طرز تهیه سالاد نخود یونانی
طرز تهیه سالاد نخود یونانی
آشپزباشی | سالاد نخود یونانی بخاطر داشتن نخود و سبزیجات سرشار از پروتئین و فیبره و برای ورزشکارا عالیه، شما میتوانید سالاد نخود یونانی را بعنوان پیش غذا میل کنید و یا برای افرادی که رژیم هستند ان را بعنوان غذای اصلی استفاده کنند
مواد لازم برای تهیه سالاد نخود یونانی
● نخود پخته شده یا کنسروی : 400 گرم
● زیتون سیاه : نصف لیوان
● پیاز قرمز : نصف
● گوجه گیلاسی : یک و نیم لیوان
● خیار نگینی : 2 لیوان
● فلفل دلمه زرد : 1 عدد
● پنیر فتا : یک چهارم لیوان
● جعفری : یک چهارم لیوانمواد لازم برای تهیه سس
● روغن زیتون : یک چهارم لیوان
● ماست یونانی یا ماست سفت : نصف لیوان
● آبلیمو یا آب نارنج : 1 قاشق غذاخوری
● سرکه سیب : 1 قاشق غذاخوری
● سس خردل : 1 قاشق مرباخوری
● آویشن خشک : نصف قاشق چایخوری
● نمک : به میزان لازم
● فلفل سیاه : به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد نخود یونانی
✔️ مرحله اول
ابتدا همه ی مواد را خرد کنید، اول پیاز را شسته و آن را نگینی ریز خرد کنید و به ترتیب گوجه گیلاسی خرد شده ، خیار نگینی خرد شده ، فلفل دلمه ای نگینی ریز خرد شده ، پنیر فتا ریز خرد شده ، جعفری خرد شده را داخل کاسه بریزید.
✔️ مرحله دوم
و بعد زیتون سیاه خرد شده و نخود پخته شده (یا کنسروی) را هم داخل کاسه بریزید ، حالا که تمام مواد را داخل یه کاسه گود ریختید و می رویم سراغ تهیه سس جذابمان.
✔️ مرحله سوم
برای سس ابتدا ماست و سس خردل را در کاسه ای جدا از مواد سالادمان بریزید و کمی آن را مخلوط کنید و بعد سرکه سیب و روغن زیتون را اضافه کنید و بعد مخلوط کنید.
✔️ مرحله چهارم
حاالا آبلیمو یا آب نارنج را اضافه کنید و به ترتیب نمک ، فلفل سیاه ، آویشن را اضافه و دوباره مخلوط کنید وقتی همه ی مواد خوب مخلوط شد
آن را روی سالاد خوشرنگمان میریزید و با چند برگ جعفری خرد شده در ظرف مورد نظر سرو کنید و باعشق نوش جان کنید.
منبع : پیج khane.ziba2021
