طرز تهیه شیرین پلو مجلسی با مرغ ریش ریش
طرز تهیه شیرین پلو مجلسی با مرغ ریش ریش
آموزش مجلسی و خوشمزه امروز طرز تهیه شیرین پلو با مرغ ریش ریش میباشد این شیرین پلو رستورانی شباهت کمی به مرصع پلو دارد. برای آموزش یک شیرین پلو خوشمزه با پوست پرتقال با سایت آشپزباشی همراه باشید و نظرتان درباره شیرین پلو مجلسی با ما به اشتراک بگذارید.
مواد لازم برای تهیه شیرین پلو با مرغ | |
| هویج متوسط | 2 عدد |
| سیب زمینی متوسط | 2 عدد |
| زرشک پلویی | 1 پیمانه |
| خلال پسته | 50 گرم |
| خلال بادام | 50 گرم |
| پوست پرتقال خلالی | 1 عدد (پرتقال) |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| زعفران دم کرده | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
| شکر | حدودا 2 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ
✔️ مرحله اول
برای درست کردن شیرین پلو با مرغ ابتدا قبل از هر کار باید خلال پسته و بادام را نرم کنید ، به دو روش میتوانید اینکار را انجام دهید اول حدود یک ساعت خلال بادام و پسته را در گلاب خیس کنید.
✔️ مرحله دوم
دوم اینکه اگه از طعم گلاب داخل برنج خوشتان نمیاد میتوانید بذارید یکی دو جوش بخورد در آب و بعد آبکش کنید حالا خلال پوست پرتقال را باید آماده کنید داخل یک ظرف خلال پرتقال را با مقداری آب روی گاز قرار دهید.
طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ
✔️ مرحله سوم
اجاه دهید کمی بجوشد ، و بعد آبش را خالی کنید ، 3 الی 4 بار این کار را تکرار کنید تا تلخی خلال های پرتقال گرفته شود در مرحله بعد سینه مرغ را با پیاز و ادویه که زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک هست بزارید آبپز شود.
✔️ مرحله چهارم
و بعد پخت مرغ ها را ریش ریش کنید و کنار بگذارید حالا باید همه ی مواد را تفت دهید اول سیب زمینی های خلالی را سرخ کنید و بعد به ترتیب هویج ، خلال پوست پرتقال ، خلال پسته و بادام را تفت دهید.
طرز تهیه عدس پلو نذری با مرغ زعفرانی
✔️ مرحله پنجم
در ادامه که همه ی مواد را با هم مخلوط و تفت دادید بهش زرشک پلویی و سینه مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد با هم تفت بخورند ،و بعد بهش زعفران دم کرده و شکر و چند قاشق از آب مرغ اضافه کنید.
✔️ مرحله ششم
در ماهی تابه را بگذارید حالا اجازه دهید طعم مواد به خورد هم بروند ، وقتی آب مواد کشیده شود و خوب سرخ شدند از روی حرارت بردارید حالا برنج را در هم دم کنید.
طرز تهیه چلو گوشت گوسفندی رستورانی
✔️ مرحله هفتم
و در آخر برای سرو روی دیس برنج را بریزید و بعد با مایه شیرین پلو کامل روی برنج را بپوشانید و با عشق نوش جان کنید، میتوانید مواد را جدا جدا سرخ کنید و به صورت نواری روی برنج را با مواد تزئین کنید.
منبع : پیج sheida.cook.time
فیلم طرز تهیه شیرین پلو مجلسی با مرغ ریش ریش
