طرز تهیه رشته پلو مجلسی با مرغ و کشمش

طرز تهیه رشته پلو مجلسی با مرغ و کشمش

آموزش خوشمزه و سنتی امروز طرز تهیه رشته پلو مجلسی با مرغ میباشد ، رشته پلو با کشمش از غذاهای اصیل و خوشمزه ای که در مناسبت خاص مثل چهار شنبه سوری یا شب عید درست میشود. رشته پلو را میتوانید با مرغ یا گوشت قلقلی و اصلا ساده هم درست کنید ، برای درست کردن یک رشته پلو مجلسی با سایت آشپزباشی همراه باشید و نظرتان را درباره ی رشته پلو با مرغ را با ما به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه رشته پلو با مرغ

✔️مرحله اول
برای درست کردن رشته پلو با مرغ خوشمزه ابتدا مرغ را با نمک ، زردچوبه ، پیاز ، فلفل دلمه ای و هویج را داخل قابلمه بریزید و با مقداری آب بگذارید تا مرغ ها آبپز شوند.

✔️مرحله دوم
سپس بعد اینکه مرغ پخت از آبش جدا کنید و مرغ را داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی مرغ ها گرفته شود و بعد کنار بگذارید و بروید سراغ آماده کردن برنج که داخل یک قابلمه آب را جوش بیارید.

طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ

✔️مرحله سوم
بعد برنج خیس خورده را اضافه کنید ، و پنج دقیقه که مونده برنج را آبکش کنید رشته های پلویی که نصفشون کردید را اضافه کنید، رشته ها که نرم شدن ،حالا برنج را آبکش کنید.

✔️مرحله چهارم
در حین آبکش کردن مراقب باشید که برنجتان له نشود ته قابلمه تهدیگ مورد نظرتان را قرار دهید میتوانید کف قابلمه کمی روغن و زعفران دم کرده بریزید و بعد سیب زمینی بچیند.

طرز تهیه هویج پلو زعفرانی مجلسی با گوشت

✔️مرحله پنجم
کمی که سیب زمینی طلایی شد برنج و رشته را بریزید و در ادامه روی برنج زعفران و 1 قاشق غذاخوری کره بریزید ،اول شعله زیر برنج یکم بالا کنید بعد از پنج دقیقه حرارت کم کنید و اجازه دهید تا برنج دم بکشد.

✔️مرحله ششم
در همین حین کشمش پلویی را خوب بشورید بعد از اینکه آب اضافی کشمش ها رفت داخل ماهی تابه با 1 قاشق غذاخوری کره یا کمی روغن تفت دهید و بعد بزارید کنار.

طرز تهیه باقالی قاتق به روش گیلانی

✔️مرحله هفتم
حالا نوبت مرغاست، داخل تابه کمی کره یا روغن و زعفران دم شده بريزيد ،حالا مرغا را داخل ماهیتابه بچینید و بزارید با حرارت متوسط دو طرفش کامل سرخ شوند.

✔️مرحله هشتم
بعد از اینکه برنج دم کشید ، و مرغ ها سرخ شدند حالا دو کفگیر برنج را با کشمش و زعفران مخلوط کنید و بعد داخل ظرف مورد نظر برنج را بکشید و با برنج زعفرانی و مرغ سرخ شده و تهدیگ سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج ashpazi_nazibano

فیلم طرز تهیه رشته پلو مجلسی با مرغ و کشمش

آشپزباشی › غذای اصلی › پلو ها و چلو ها › طرز تهیه رشته پلو مجلسی با مرغ و کشمش