طرز تهیه کوکی خرما و گردو خانگی

طرز تهیه کوکی خرما و گردو خانگی

آموزش خوشمزه و سالم امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه کوکی خرما و گردو میباشد،که یک میان وعده سالم و رژیمی می باشد که پر از خاصیت هست . برای آموزش یک کوکی خرمایی خوشمزه با ما همراه باشید. نظرتان را درباره این کوکی خرمایی خانگی با ما به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه کوکی خرما

✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک کوکی خرما و گردو خوشمزه ابتدا کره هم دمای محیط و شکرها را داخل یک کاسه ای نسبتا بزرگ بریزید و با دور تند همزن هم بزنید تا رنگ مواد نسکافه ای شوند.

✔️ مرحله دوم
باید حدودا 4 دقیقه هم بزنید تا به رنگ نسکافه ای برسید سپس تخم مرغ ، وانیل و پودر هل اضافه کنید و 30 ثانیه این ترکیب را با همزن هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.

طرز تهیه کوکی شکلاتی و گردویی ترد با پیمانه

✔️ مرحله سوم
در ادامه ترکیب آرد ، بکینگ پودر و نمک الک شده را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر جمع شود و در آخر هم خرما و گردو خورد شده را هم اضافه کنید همین که مواد با هم مخلوط شوند کافیه زیاد هم نزنید.

✔️ مرحله چهارم
سپس روی خمیر کوکی را سلفون بکشید و 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید بعد اسکوپ بزنید داخل سینی که کاغذ روغنی قرار دادید با یکم فاصله بچینید.

طرز تهیه کوکی چیپس شکلات

✔️ مرحله پنجم
اگر دوست دارید کوکی شما تخت شود کمی با انگشت روی سطح کوکی فشار بیارید همیشه اول دو تا سه تا دونه نمونه کوکی بپزید اگر پهن شد 1 الی 2 قاشق آرد اضافه کنید و بعد بقیه را بپزید.

✔️ مرحله ششم
حالا کوکی ها را در فر 180 درجه گازی و 170 درجه برقی به مدت تقریبی 12 الی 14 دقیقه بپزید یا تا زمانیکه لبه های کوکی کمی طلایی شود بپزید و بعد از فر خارج کنید.

طرز تهیه کوکی ترکدار شکلاتی

✔️ مرحله هفتم
وقتی کوکی ها را از فر خارج کردید اجازه دهید دو‌ دقیقه داخل سینی بماند و بعد از سینی جدا کنید و روی توری خنک کنید حالا کوکی خرما و گردو شما آماده میباشد در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

نکات

1. بهترین آرد برای تمام کیکها و کوکی ها مارک گلستان ، گلها و رشد هستند.

2. حتما از خرما خشک استفاده کنید خیس و مرطوب نباشد.

3. بهتره با دست یک کوچولو رو سطح کوکی فشار بیارید تا خیلی قلمبه نماند چون این کوکی داخل فر خیلی پهن نمیشود.

منبع : پیج rahelehsafari

فیلم طرز تهیه کوکی خرما و گردو خانگی

آشپزباشی › شیرینی ها › کوکی › طرز تهیه کوکی خرما و گردو خانگی