طرز تهیه سالاد بروکلی و کشمش مرحله به مرحله
طرز تهیه سالاد بروکلی و کشمش مرحله به مرحله
آشپزباشی | سالاد بروکلی یکی از سالادهای بسیار خوشمزه و محبوب و مناسب برای کسانی که قصد کاهش وزن و رژیم دارند به شدت توصیه می شود .کلم بروکلی از دسته سبزیجات بسیار مغذی می باشد که سرشار از فیبر ، ویتامین c ، ویتامین k و غیر..می باشد. پروتئین موجود در کلم بروکلی بسیار بیشتر از دیگر سبزیجات می باشد.
مواد لازم برای تهیه سالاد بروکلی و کشمش
● کلم بروکلی خرد شده : 2 سر
● هویج بزرگ رنده شده : 2 عدد
● ذرت : 2 لیوان
● کشمش : 1/2 لیوان
● گردو خرد شده : 1/2 لیوان (اختیاری)
● بیکن سرخ شده : 6_7 برش
● پنیر رنده شده : 1 لیوان (نوع پنیر به دلخواه)مواد لازم برای تهیه سس
● ماست یونانی : 1 لیوان
● عسل : 2 قاشق چایخوری (اختیاری،طبق ذائقه )
● سس خردل : 2 قاشق غذاخوری
● سرکه سیب : 2 قاشق چایخوری
● پیاز ریز خرد شده : 3 قاشق غذا خوری
● نمک : به میزان لازم
● فلفل سیاه : به میزان لازم
● چاشنی دلخواه : طبق ذائقه
طرز تهیه سالاد بروکلی و کشمش
✔️ مرحله اول
ابتدا در یک کاسه کوچک ، مواد سس را مخلوط کنید که شامل ترکیب ماست ، سس خردل ، سرکه سیب ، عسل ، پیاز و ادویه ها که نمک ، فلفل سیاه و (چاشنی دلخواه) هست را با هم کامل ترکیب کنید ، ودر یخچال بگذارید.
✔️ مرحله دوم
کلم بروکلی را تمیز بشویید و به صورت گل چه های کوچک خرد کنید.(در هر صورت تمایل می توانید برای چند دقیقه کلم بروکلی ها را بخار پز یا آب پز کنید ، برای هضم راحت تر،فقط خیلی نباید نرم شوند)
✔️ مرحله سوم
سپس دریک کاسه ی بزرگ کلم بروکلی ، هویج رنده شده ، ذرت ، پنیر ، بیکن سرخ شده ، کشمش و گردو بریزید و در آخر سس سالاد را از قبل آماده کردید را به مواد اضافه کنید ، هم بزنید و بعد سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج khane.ziba2021
