طرز تهیه سالاد اروپایی با کالباس
طرز تهیه سالاد اروپایی با کالباس
آشپزباشی | سالاد اروپایی یکی از سالاد های خوشمزی هست که خیلی آسان آماده میشود و طعمشم عالیه و برای شام یا دورهمی و مهمونی انتخاب خیلی خوبیه
مواد لازم برای تهیه سالاد اروپایی
● سیب زمینی آبپز : 2 عدد
● خیار شور : 5 عدد
● هویج : 3 عدد
● پیاز ریز : نصف
● تخم مرغ آبپز : 5 عدد
● نخود فرنگی کنسروی : 200 گرم
● ژامبون یا کالباس : 400 گرممواد لازم برای تهیه سس سالاد
● سس خردل : نصف قاشق غذاخوری
● سس مایونز : 2 قاشق غذاخوری
● ماست یونانی : 1 قاشق غذاخوری
● آبلیمو : نصف قاشق غذاخوری
● روغن زیتون : به میزان لازم
● فلفل سیاه : به میزان لازم
● نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد اروپایی
✔️ مرحله اول
ابتدا سیب زمینی و هویج را بمدت حدود 30 دقیقه آبپز کنید و دقت کنید که له نشود، همین که بپزد و بافتش کمی نرم شود کافیه ، بیشتر از حد پخته نشود که ظاهر سالاد خراب نشود.
✔️ مرحله دوم
بعد از پخت بذارید کامل خنک شود و بعد نگینی خرد کنید ، و بعد خیارشور را نگینی خرد کنید و ژامبون یا کالباس ریز خرد شده و بعد تخم مرغ آبپزشده و پیاز خرد شده و در آخر نخود فرنگی همه را باهم مخلوط کنید.(میتوانید به دلخواه از کمی ذرت هم استفاده کنید)
✔️ مرحله سوم
حالا که همه ی مواد سالاد را مخلوط کردید و آماده شده هست برید سراغ درست کردن سس سالادمان که ابتدا سس خردل ، سس مایونز ،
ماست یونانی ، آبلیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه همه را مخلوط کنید.
✔️ مرحله چهارم
وقتی سس خوب یکدست شد آن را به مواد سالادمان اضافه و خوب مخلوط کنید ، بعد از اینکه سالاد آماده شد حدود یکساعت داخل یخچال بذارید تا سرد شود و بعد سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج khane.ziba2021
