طرز تهیه کباب تابه ای مرغ ساده و فوری

طرز تهیه کباب تابه ای مرغ ساده و فوری

آموزش خوشمزه و فوری امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه کباب تابه ای مرغ در فر و گاز میباشد. شما میتوانید مواد این کباب تابه ای مرغ را آماده کنید و داخل فریزر داشته باشید برای غذای سالم فوری این کباب تابه ای مرغ خیلی فوری و خوشمزه میباشد.

طرز تهیه کباب تابه ای مرغ

✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک کباب تابه ای مرغ خوشمزه و فوری ابتدا ترکیب ران و سینه مرغ بدون استخون را در هر دستگاهی که دارید خوب چرخ کنید حالا همه ی مواد را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

✔️ مرحله دوم
مواد هم شامل ؛ مرغ چرخ شده ، پیاز رنده درشت شده و آب گرفته ، پودر سیر ، پودر تخم گشنیز ، فلفل سیاه ، نمک ، زعفران دم شده و ترکیب جعفری و گشنیز ساطوری شده را هست را با هم مخلوط کنید.

طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با سیخ چوبی

✔️ مرحله سوم
حالا این مواد را خوب با هم ورز دهید سپس 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مواد به خورد هم بروند بعد گذشت 2 ساعت مواد کباب تابه ای را کف ماهی تابه قرار دهید و با دست فرم دهید.

✔️ مرحله چهارم
و حتما باید دستتان مرطوب باشد با آبسرد که مواد کباب تابه ای به دست یا دستکش نچسبه در ادامه با کف گیر چند خط روی مواد ایجاد کنید مثل ویدئو حالا تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید.

طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

✔️ مرحله پنجم
در ماهی تابه را بگذارید و اجازه دهید تا آب کباب تابه ای کاملا کشیده شود برای لطیف شدن کباب تابه ای شعله را کمِ کم کنید در ماهی تابه بسته باشد همون اول کره را هم بریزید تا خشک نشود.

✔️ مرحله ششم
و روش کره قرار دهید و وقتی آب کباب تابه ای کاملا کشیده شد حدودا 40 دقیقه زمان میبرد تا آب کباب تابه ای کاملا کشیده شود بعد بهش زعفران دم کرده و روغن اضافه کنید و کباب را برگردانید تا آن طرف هم سرخ شود.(بعد اینکه روغن اضافه کردید و طرف دیگه اش هم سرخ کردید با شعله ملایم ، نزارید خیلی سرخ شود که خشک شود)

طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت چرخکرده

✔️ مرحله هفتم
حالا کباب تابه را از ماهی تابه خارج کنید و در همان تابه برای کنار کباب تابه ای هم گوجه را سرخ کنید در حین سرخ با نمک و آب لیمو طمع دار کنید در ظرف مورد نظر گوجه و کباب تابه ای را سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

کباب تابه ای در فر

✔️ مرحله هشتم
اگر میخواهید این کباب تابه ای مرغ را در فر درست کنید ابتدا کباب ها را داخل ظرف بچینید و روش را فویل بکشید فقط برای این روش باید حتما داخل مواد کباب تابه ای مرغ روغن یا روغن زیتون یا کره به دمای محیط رسیده بریزید ورز دهید.

✔️ مرحله نهم
طبقه فر وسط دمای 200 بعد از یک ساعت فویل را باز کنید و برای سس ترکیب گوجه فرنگی پوره شده ، روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه را باهم میکس کنید و روش بریزید و اینبار بدون فویل بزارید دوباره داخل فر تا آب گوجه هم کشیده شود.

منبع : پیج fatima_modernstyle

فیلم طرز تهیه کباب تابه ای مرغ ساده و فوری

آشپزباشی › غذای اصلی › غذاهای گوشت و مرغ › طرز تهیه کباب تابه ای مرغ ساده و فوری