طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی در قابلمه
طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی در قابلمه
آموزش خوشمزه و ترد امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه مرغ سوخاری در قابلمه و روغن میباشد ، این مرغ سوخاری خوشمزه با آرد سفید و پودر سوخاری درست میشود. برای درست کردن یک مرغ سوخاری ساده و خانگی با سایت آشپزباشی همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه مرینت مرغ | |
| مرغ کوچک | 4 الی 5 تکه |
| آب | 4 لیوان |
| پیاز | 1 عدد |
| نمک | 2 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1 قاشق غذاخوری |
| برگ بوی | 3 عدد |
مواد لازم برای تهیه سوخاری کردن مرغ | |
| آرد سفید | 3 پیمانه و ربع |
| آرد نشاسته | سه چهارم پیمانه |
| نمک | 1 قاشق غذاخوری |
| پودر سیر | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر پیاز | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل | 1 قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | 2 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| آب | سه چهارم لیوان |
| روغن | به مقدار لازم |
طرز تهیه مرغ سوخاری
✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک مرغ سوخاری خوشمزه خانگی ابتدا برای مرینت کردن مرغ ، حتما از مرغ کوچک استفاده کنید حالا داخل یک کاسه مرغ ها که باید با پوست باشد را بریزید.
طرز تهیه ناگت مرغ سوخاری به روش خانگی
✔️ مرحله دوم
در ادامه بهش نمک ، پیاز خلالی شده ، شکر ، برگ بو و آب بریزید و هم بزنید و مرغ را یک شب تا صبح بگذارید با این مواد خیس بخورد حالا بعد گذشت یک شب تا صبح مرغ را از داخل آب خارج کنید.
✔️ مرحله سوم
حالا مرغ ها را با دستمال خوب خشک کنید و کنار بگذارید سپس داخل یک کاسه آرد سفید ، نشاسته ، پودر سیر ، پودر پیاز ، فلفل و بکینگ پودر بریزید و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.
طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر در قابلمه
✔️ مرحله چهارم
حالا این مخلوط را نصف کنید و داخل کاسه ای دیگه این مخلوط را با آرد و تخم مرغ مخلوط کنید تا مواد یکدست درست شود غلظت این مواد باید شبیه مایه کیک باشد.
✔️ مرحله پنجم
در ادامه اول تکه های مرغ را داخل سس بزنید و بعد به آرد ، حتما مرغ را به آرد فشار دهید و بغلطانید تا خوب پولکی شود سپس مرغ ها را داخل روغن داغ و شناور هر تکه را 15 الی 20 دقیقه سرخ کنید.
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ ساده و فوری
✔️ مرحله ششم
بعد 15 الی 20 دقیقه که مرغ ها کامل مغز پخت شدند از روغن خارج کنید داخل دستمال یا توری قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج fati.nabatiii
فیلم طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی در قابلمه
