طرز تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله
طرز تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله
آموزش آسان و خوشمزه امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور میباشد. این چیز کیک پرطرفدار و خوشمزه با پنیر ماسکارپونه و ژله درست میشود، این چیز کیک بدون فر و فوری آماده سرو میباشد، برای آموزش این چیز کیک ساده و خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک | |
| بیسکویت پتی بور | 200 گرم |
| کره | 100 گرم |
| خامه ( خامه قنادی یا خامه صبحانه) | 600 گرم |
| پنیر ماسکارپونه | 300 گرم |
| پودر ژلاتین | 3 قاسق غذاخوری |
| آب | 1/2 لیوان |
| ژله | 1 بسته |
| آب جوش | 1 لیوان |
| توت فرنگی یا میوه دلخواه | به میزان لازم |
طرز تهیه چیز کیک
✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک چیز کیک یخچالی خوشمزه ابتدا داخل یک کاسه بیسکویت پتی بور را با هر وسیله ای که داشتید کاملا پودر کنید و بعد کره ذوب شده را اضافه و خوب مخلوط کنید.
✔️ مرحله دوم
و ته قالب مورد نظر را پلاستیک یا کاغذ روغنی بزارید و بیسکویت ها را داخلش بریزید و خوب فشرده کنید و بعد قالب را بزارید داخل یخچال تا خنک شود و بیسکویت ها خوب خودش را بگیرید.
طرز تهیه چیز کیک یلدایی
✔️ مرحله سوم
در همین تایم مواد پنیری را آماد کنید داخل یک قابلمه خامه و پنیر خامه ای را بریزید و روی حرارت خیلی کم قرار دهید تا فقط مواد یکدست شود اصلا نیاز به جوشیدن نیست.
✔️ مرحله چهارم
سپس ژلاتین و آب را مخلوط و روی بخار آب بزارید تا بنماری شود و بعد به مایه پنیری اضافه کنید حتما مایه پنیری را تست کنید و در صورت نیاز پودر قند اضافه کنید.
طرز تهیه چیز کیک سوخته یا سن سباستین به روش اسپانیایی
✔️ مرحله پنجم
حالا قالب را از یخچال خارج کنید دور تا دور قالب را توت فرنگی یا میوه مورد نظر را برش نازک بزنید بزارید و مایه پنیری را داخل قالب بریزید بزارید یخچال تا کاملا خنک شود و مایه پنیری کمی سفت شود.
✔️ مرحله ششم
حالا برای قسمت بعدی ، ژله را با آب جوش مخلوط و بزارید تا کاملا خنک شود و بعد روی مایه پنیری که کاملا خودشو گرفته بریزید و مجدد داخل یخچال بزارید.
طرز تهیه کیک یخچالی ساده با بیسکویت پتی بور
✔️ مرحله هفتم
حالا 5 الی 6 ساعت اجازه دهید ژله هم خودشو بگیره و ببنده و بعد گذشت چند ساعت چیز کیک را از یخچال خارج کرده دور تا دور چیز کیک را با چاقو تیز آزاد کنید و در ظرف مورد نظر قرار دهید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج cake_land_saeidi
فیلم طرز تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله
