طرز تهیه خورشت بادمجان ساده بدون گوشت و مرغ

زمان مطالعه: 9 دقیقه۲ اسفند ۱۴۰۲خورشت ها0 نظر

طرز تهیه خورشت بادمجان ساده بدون گوشت و مرغ

آموزش خوشمزه و اقتصادی امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه خورشت بادمجان ساده بدون گوشت و مرغ میباشد ، این خورشت خوشمزه خیلی فوری و مواد کمی آماده میشود. شما میتوانید این خورشت بادمجان را با مرغ و گوشت هم درست کنید. برای آموزش های بیشتر آشپزی سایت آشپزباشی را دنبال کنید.


مواد لازم برای تهیه خورشت بادمجان

بادمجان5 عدد
گوجه2 عدد
پیاز بزرگ1 عدد
فلفل دلمه (دلخواه)یک دوم
سیر (دلخواه)2 الی 3 حبه
رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
ادویه کاریبه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
آب1 لیوان

طرز تهیه خورشت بادمجان

✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک خورشت بادمجان خوشمزه ابتدا بادمجان ها را بشورید و پوست بگیرید و بعد خورد کنید سپس داخل آب نمک قرار دهید باید 1 ساعت بماند تا تلخی بادمجان ها گرفته شود.

✔️ مرحله دوم
بعد گذشت 1 ساعت بادمجان ها را آبکش کنید و بعد روی پارچه آن ها را خشک کنید در ادامه بادمجان ها را داخل روغن داغ سرخ کنید هر دو طرف را و بعد از سرخ کردن از داخل روغن خارج کنید.

طرز تهیه قیمه و نکات خوب جا افتادن قیمه

✔️ مرحله سوم
داخل همان تابه پیاز را کمی تفت دهید اگر خواستین سیر را وقتی پیاز سبک شد اضافه کنید بعد بهش ادویه ها که شامل ؛ نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و ادویه کاری هست را اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
و مجدد تفت دهید حالا بهش رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود سپس بهش آب اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدستی داشته باشید.

طرز تهیه مشتی بادمجان اصیل فارس

✔️ مرحله پنجم
کمی بعد بادمجان ها را داخل سس بچینید و بعد گوجه و فلفل دلمه را روی سس قرار دهید و در ظرف را بگذارید و بعد از 30 الی 45 دقیقه خورشت بادمجان آماده سرو میباشد.

✔️ مرحله ششم
در ظرف مورد نظر سرو کنید این خورشت بادمجان وقتی خواستین نونی سرو کنید سر سفره میتوانید بهش کشک هم اضافه کنید و بعد با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیجmahsa_cooking77

فیلم طرز تهیه خورشت بادمجان ساده بدون گوشت و مرغ

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
Rate this post

آشپزباشیغذای اصلیخورشت هاطرز تهیه خورشت بادمجان ساده بدون گوشت و مرغ

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید