طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخکرده آسان و فوری
طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخکرده آسان و فوری
آموزش سنتی و خوشمزه امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخکرده میباشد، این تاس کباب خوشمزه بدون گوشت و با مرغ و با گوشت تکه ای هم درست میشود.برای آموزش این تاس کباب سنتی و خوشمزه با سایت آشپزباشی همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه تاس کباب با گوشت چرخکرده | |
| گوشت چرخ کرده | 200 گرم |
| سیب زمینی متوسط | 2 عدد |
| بادمجان | 1 عدد |
| هویج | 1 عدد |
| گوجه | 1 عدد |
| پیاز | 3 عدد |
| رب گوجه | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| آب جوش | 1 استکان |
| سیر | چند حبه |
طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخکرده
✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک تاس کباب خوشمزه با گوشت چرخکرده ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه 1 عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده، زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک خوب ورز دهید.
✔️ مرحله دوم
حالا نیم ساعت بگذارید کنار تا استراحت کند بعد به شکل کوفته های یکدست درست کنید و داخل روغن سرخش کنید و بگذارید کنار حالا 1 عدد پیاز را نگینی ریز خورد کنید و سرخ کنید.
طرز تهیه تاس کباب با گوشت تکه ای گوسفندی و آلو
✔️ مرحله سوم
کمی که سبک شد بهش رب گوجه را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ رب باز شود و بوی خامی رب گوجه گرفته شود سپس ادویه ها که فلفل سیاه ، زردچوبه و نمک هست را اضافه کنید و تفت دهید.
✔️ مرحله چهارم
وقتی کمی تفت خورد بهش آب جوش اضافه کنید و هم بزنید و بعد 1 دقیقه از روی حرارت خارج کنید و کنار بگذارید حالا سیب زمینی ، پیاز ، هویج ، بادمجان و گوجه را حلقه خورد کنید.
طرز تهیه آبگوشت و نکات خوشمزه شدن
✔️ مرحله پنجم
سپس کف قابلمه مورد نظر را چند قاشق روغن بریزید و لایه لایه سبزیجات حلقه شده رابچینید که اول پیاز ، سیب زمینی، هویج ، بادمجان ، گوجه و در آخر هم کوفته ها بعد سس آماده شده را هم بریزید.
طرز تهیه زرشک پلو نذری با مرغ و سس مخصوص
✔️ مرحله ششم
سیر را هم اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید و آن را روی حرارت قرار دهید ، حرارت متوسط حدود 2 ساعت زمان میبرد تا قشنگ جا بیافتد باید حتما شعله متوسط باشد و بعد در ظف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج kizhi__zrebar
فیلم طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخکرده آسان و فوری
