طرز تهیه سالاد مرغ با سس ماست مخصوص خوشمزه و راحت
طرز تهیه سالاد مرغ با سس ماست مخصوص خوشمزه و راحت
سالاد مرغ یکی از آن نوع سالادهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش و طرز تهیه سالاد مرغ در ادامه با آشپزباشی همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ با سس ماست
● کاهو : 2 لیوان
● گوشت مرغ یا بوقلمون : 300_400 گرم
● لوبیا پخته : 1/2لیوان (اختیاری)
● پیاز : 1 عدد
● گوجه فرنگی : 2 تا 3 عدد
● خیار : 1 عدد (میتوانید خیار شور استفاده کنید )
● فلفل دلمه ای کوچک : 1 عدد
● نمک : به میزان لازم
● فلفل : به میزان لازم
● پودر سیر : به میززان لازم
● پودر پیاز : به میزان لازم (برای مرینیت مرغ)مواد لازم برای تهیه سس
● ماست : 1 لیوان (مقدارش رو طبق ذائقه تون کم یا زیاد کنید)
● مایونز یا سس خردل : 1 قاشق غذاخوری
● آب لیمو یا سرکه سیب : 1 قاشق
● پودر سیر : 1/2 قاشق چایخوری
● شوید تازه خرد شده یا شوید خشک : 1/2 قاشق غذاخوری
● نمک : به میزان لازم
● فلفل سیاه : به میزان لازم
● در صورت تمایل آویشن : به میزان لازم
طرز تهیه سالاد مرغ با سس ماست
✔️ مرحله اول
ابتدا تکه های مرغ را مکعبی برش زده و در یک کاسه بگذارید ، همه مواد مرینیت که شامل ؛ آویشن ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، پودر پیاز و نمک را اضافه کنید و کامل با دست مخلوط کنید تا مرغ به ادویه ها آغشته شوند.
✔️ مرحله دوم
حداقل برای 15 دقیقه کنار بگذارید تا مزه دار شوند ، همزمان کاهو خرد شده ، خیار حلقه ای خرد شده ، گوجه خرد شده ، پیاز خلالی خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده همه ی مواد خرد شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
✔️ مرحله سوم
و بگذارید کنار حالا در یک کاسه کوچک مواد سس که شامل ؛ سس مایونز (یا سس خردل) ، شوید ، فلفل سیاه ، نمک ، آویشن ، پودرسیر ، آبلیمو (یا سرکه سیب) و ماست را با هم مخلوط کنید.
✔️ مرحله چهارم
و در یخچال بگذارید ، در این فاصله مرغ مزه دار شده را در ماهیتابه نچسب بدون روغن یا مقداری خیلی کم روغن گریل کنید، سپس در کاسه سرو تمام مواد سالاد بریزید و در آخر سس ماست را اضافه کرده و کامل مخلوط کنید و سرو کنید ، و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpaziy_khalagh
