طرز تهیه پاستا پستو ایتالیایی با مرغ و قارچ

طرز تهیه پاستا پستو ایتالیایی با مرغ و قارچ

پاستا پستو یکی از آن نوع غذاهای اصلی کشور ایتالیا است که طعمی خاص و بسیار جذاب دارد، پاستا پستو یکی از خوشمزه ترین پاستا ها می باشد زیرا با سس معروف پستو تهیه شود،برای مشاهده آموزش پاستا پستو با آشپزباشی همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پاستا پستو

● پاستا : پنه ١٥٠گرم
● سينه مرغ گريل شده : ١ عدد
● خامه : ٢ قاشق سوپخوري
● شير : ٣ قاشق سوپخوري
● قارچ : ١٠٠ گرم
● ريحان : ١٥٠گرم
● گردو : ٣-٤ عدد
● روغن زيتون : به ميزان لازم
● سير : ٢ حبه
● نمك : به ميزان لازم
● فلفل : به ميزان لازم
● پنير پارمزان : ٣-٤ قاشق سوپخوري
● پنير بلوچيز : (اختياري)

طرز تهیه پاستا پستو

✔️ مرحله اول
ابتدا پاستاها را بپزید برای پخت پاستا فقط اين نكته رو يادتون نره كه براي اينكه پاستا به هم نچسبد روغن نزنيد بهش ، به جاش قابلمه رو بزرگتر برداريد چون در غير اينصورت لايه اي از روغن روي پاستا رو ميگيرد.

✔️ مرحله دوم
و سس به خرد پاستا نميرود بعد از آبكش کردن در ظرفي خامه و شير را با هم مخلوط كنید و پاستاهاي داغ رو بريزيد داخلش و مخلوط كنيد تا پاستاها مزه دار شود.

✔️ مرحله سوم
حالا بقيه موادتان را حاضر كنيد ، مرغ ها را هم از شب قبل در مخلوطي از ، پياز ، فلفل ، روغن زيتون ، سير ، نمك ، فلفل و پاپريكا مزه دار كنيد و حالا در تابه نچسب بدون اضافه كردن يك قطره روغن گريل كنيد و بعد روي تخته برش بزنيد و بزاريد كنار.

✔️ مرحله چهارم
و حالا برید سراغ سس پستو که شامل ؛ ريحان ، گردو ، پنير پارمسان ، نمك ، فلفل و سير را بريزيد تو مخلوط كن و بعد روشنش كنيد و كم كم بهش روغن زيتون را اضافه كنيد تا سس حاضر شود.

✔️ مرحله پنجم
وقتی حاضر شد يک تابه بزرگ برداريد پاستاهاي مزه دار شده و قارچ هاي سرخ شده و سس پستوي حاضر شده را با حرارت بالا مخلوط كنيد وقتی مواد خوب باهم مخلوط شدند.

✔️ مرحله ششم
ميتوانيد تو همين مرحله مرغ و پنير بلوچيز رو هم اضافه كنيد و هم بزنيد و بعد سرو كنيد وباعشق نوش جان کنید.(مزه دار كردن پاستا با خامه و شير تو طعمش تاثير داره پس اينكارو بكنيد)

منبع : پیج hiva_food_gallery

آشپزباشی › پاستا › طرز تهیه پاستا پستو ایتالیایی با مرغ و قارچ