آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه جوجه کباب یونانی با سس مخصوصص ماست

طرز تهیه جوجه کباب یونانی با سس مخصوصص ماست

جوجه کباب یونانی یکی از آن نوع غذاهای خوشمزه کشور یونان است که به عنوان یک غذای بین المللی در تمام دنیا شناخته می شود، امروز براتون در آشپزباشی یه جوجه کبابی فوق العاده فوق العاده خوشمزه آوردم که قطعا از درست کردنش لذت خواهید برد، انقدر طعم و هم خوانی مزه ها عالیه که حد ندارد

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب یونانی

● سینه و ران جوجه کبابی خرد شده : ۴۵۰ گرم
● ماست پرچرب : ۵ یا ۶ قاشق غذاخوری
● جعفری : یک دسته
● سیر : ۲ حبه
● نمک : به میزان لازم
● فلفل : به میزان لازم
● روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری
● پیاز : ۱ عدد
● لیمو ترش تازه : ۲ قاشق غذاخوری
● سماق : به میزان لازم
● زعفران : به میزان لازم
● روغن مایع : به میزان لازم
● گوجه : ۲ عدد(تعداد دلخواه میباشد)

طرز تهیه جوجه کباب یونانی

✔️ مرحله اول
ابتدا مواد مرینیت جوجه ها را حاضر کنید ، به این صورت که ماست را در ظرفی ریخته بهتره ماست پرچرب باشد ، سپس جعفری ساطوری شده را اضافه کنید.

✔️ مرحله دوم
و بعد از آن سیر له شده یا رنده شده ، به اضافه نمک و فلفل و روغن زیتون مواد ماستی را مخلوط کنید و سپس تکه های مرغ را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد سلفون بکشید.

✔️ مرحله سوم
و حدود ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید سپس کته را حاضر کنید ، بعد از مدت زمان استراحت جوجه ها آن ها را به سیخ کشیده و روی زغال یا اجاق با حرارت کم اجازه بدید کباب ها پخته شوند.

✔️ مرحله چهارم
در کنار جوجه کباب یونانی و کته زعفرانی هم یه پیاز جعفری خوشمزه درست کنید که به این صورت که در کاسه ای جعفری ساطوری شده را به اضافه پیاز خلالی نازک و سماق و نمک و لیموترش تازه مخلوط کنید.

✔️ مرحله پنجم
و همراه با جوجه و کته در ظرف مورد نظر سرو کنید و باعشق نوش جان کنید بسیار طعمش خوشمزه ای داره،حتما امتحان کنید.

منبع : پیج soheila_ghezelbash

امتیاز دهی به این مطلب
Rate this post

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید