طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی ( پلو استامبولی ) پرطرفدار

مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو پرطرفدار

🟧 برنج : چهار پیمونه
🟧 لوبیا سبز خرد شده :۴۰۰ گرم
🟧 گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
🟧 رب گوجه : دو قاشق غذا خوری
🟧 پوره ی گوجه : یک پیمانه
🟧 پیاز : یک عدد نگینی خرد شده و سیر دو‌ حبه
🟧 فلفل : به میزان لازم
🟧 زردچوبه : به میزان لازم
🟧 نمک : به میزان لازم
🟧 کاری : به میزان لازم
🟧 دارچین : به میزان لازم
🟧 آویشن : به میزان لازم
🟧 پاپریکا : به میزان لازم
🟧 زعفرون : به میزان لازم
🟧 عصاره ی گوشت : یک عدد

طز تهیه لوبیا پلو پرطرفدار

⬛ ابتدا لوبیا رو تفت بدین
⬛ پیاز رو نگینی خرد کنید
⬛ دو تا حبه سیر رو له کنید و توی روغن تفت بدین و کمی که سرخ شد گوشت رو بهش اضافه کنید
⬛ همه ادویه ها رو اضافه کنیدو خیلی کم تفت بدین
⬛ دو قاشق رب اضافه کنید و مقدار کمی تفت بدین و در این مرحله که پوره آماده شد و به غذا اضافه کنید و زمان بدین تا آبش کشیده بشه
⬛ برنج رو با زعفرون و عصاره گوشت بذارین بپزه و آبکش کنین و مخلفات رو باهاش مخلوط کنین
⬛ کف قابلبه سیب زمینی برش خورده رو بچینینو برنج رو روی سیب زمینی ها بریزین
⬛ در انتها ۴۰ دقیقه با شعله ملایم بذارین دم بکشه

منبع : پیج dailymaryam