طرز تهیه املت قارچ و گوجه با پنیر
طرز تهیه املت قارچ و گوجه با پنیر
آموزش خوشمزه و آسان امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه املت قارچ و گوجه میباشد، این املت فوری و آسان با پنیر و فلفل دلمه ای درست میشود و طمع متفاوتی دارد. برای آموزش های بیشتر با سایت آشپزباشی همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه املت قارچ | |
| قارچ | 4 الی 5 عدد |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| فلفل دلمه | 1/4 |
| گوجه کوچک | نصف 1 عدد |
| شیر | 3 قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| زعفران دم کرده | 1 قاشق چایخوری |
| پنیر چدار یا گودا (میتوانید پنیر پیتزا هم بریزید) | 1 ورق |
طرز تهیه املت قارچ
✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک املت قارچ خوشمزه با گوجه ابتدا فلفل دلمه ای ، گوجه و پیاز را نگینی ریز خورد کنید و کنار بگذارید حالا قارچ را خورد کنید و کنار بگذارید.
✔️ مرحله دوم
در ادامه داخل یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و پیاز ریز خورد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا پیاز سرخ شود در داخل یک کاسه تخم مرغ ، شیر و زعفران دم کرده را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
طرز تهیه املت به سبک قهوه خونه ای با مخلفات
✔️ مرحله سوم
زعفران باعث خوش رنگ شدن املت قارچ میشود حالا گوجه و فلفل دلمه ای خورد شده را بهش اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شود و در آخر نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و هم بزنید و بعد بگذارید کنار.
✔️ مرحله چهارم
وقتی پیاز خوب سرخ شد بهش قارچ خورد شده را اضافه کنید و هم بزنید قارچ را تفت دهید تا آب اضافه آن کشیده شود و بعد بهش نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید.
طرز تهیه املت انار به روش شمالی بدون رب انار
✔️ مرحله پنجم
وقتی مطمعن شدید که قارچ خوب پخته شده این ترکیب را از ماهی تابه خارج کنید و کمی روغن داخل همان ماهی تابه بریزید و از مایه تخم مرغی که درست کردید یک لایه نازک بریزید داخل ماهی تابه.
✔️ مرحله ششم
سپس تابه را برچرخانید تا مایه همه ی جای ماهی تابه برود و یکدست شود و بعد در تابه را بگذارید و اجازه دهید چند دقیقه تا تخم مرغ قشنگ پخته شود.
طرز تهیه نان سیر با نان باگت و روغن زیتون
✔️ مرحله هفتم
بعد گذشت چند دقیقه در تابه را بردارید و از مخلوط پیاز و قارچ یک طرف بریزید و روش پنیر گودا یا پنیر چدار قرار هید و آن طرف املت را روی پنیر قرار دهید و چند دقیقه اجازه دهید تا پنیر آب شود.
✔️ مرحله هشتم
و بعد چند دقیقه املت قارچ را از ماهی تابه خارج کنید داخل ظرف مورد نظر سرو کنید و با هر چی که دوست دارید تزئین کنید و بعد با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج _maryam_ghiyasi
فیلم طرز تهیه املت قارچ و گوجه با پنیر
