طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخکرده و زرشک

زمان مطالعه: 13 دقیقه۱۶ بهمن ۱۴۰۲پلو ها و چلو هاغذاهای گوشت و مرغ0 نظر

طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخکرده و زرشک

آموزش خوشمزه و پرطرفدار امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخکرده میباشد این غذای خیلی خوشمزه و فوری آماده میشود. هویج پلو را میتوانید با مرغ و زرشک یا با گوشت تکه ای هم درست کنید ، که آموزش پخت هویج پلو با مرغ و هویج پلو با گوشت در سایت آشپرباشی موجود میباشد.

havij polo gousht charch karde طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخکرده و زرشک

مواد لازم برای تهیه هویج پلو با گوشت چرخکرده

گوشت چرخکرده250 گرم
پیاز1 عدد
هویج متوسط2 عدد
زرشک2 قاشق غذاخوری
شکر1 الی 2 قاشق غذاخوری
زعفرانمقداری
برنج ایرانی2 پیمانه
نمکبه میزان لازم
فلفلبه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
پودرتخم گشنیزبه میزان لازم
زیرهبه میزان لازم
پودر پیازبه میزان لازم
ادویه پلوییبه میزان لازم
پاپریکابه میزان لازم
دارچینبه میزان لازم
رب گوجه1 قاشق مرباخوری

havij polo gousht charch karde 1 طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخکرده و زرشک

طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخرکرده

✔️ مرحله اول
برای درست کردن هویج پلو با گوشت چرخکرده ابتدا داخل یک ماهی تابه مقداری روغن بریزید و سپس پیاز های نگینی خورد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز کمی سبک شود.

✔️ مرحله دوم
کمی بعد بهش گوشت چرخکرده را اضافه کنید و با پیاز خوب تفت دهید وقتی گوشت چرخکرده تغییر رنگ داد بهش ادویه ها که شامل : نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودرتخم گشنیز ، زیره ، پاپریکا ، ادویه پلویی و پودر پیاز هست.

✔️ مرحله سوم
را به گوشت چرخکرده اضافه کنید و حسابی تفت دهید در همین حین هویج را خورد کنید من هویج را از شب قبل برای راحت شدن کار برش دادم و داخل آب گذاشتم اگه میخواین غذاتون سریع حاضر کنید اینکارو کنید.

طرز تهیه آلبالو پلو زعفرانی با قلقلی مرغ مجلسی

✔️ مرحله چهارم
برای برش دادن هویج هم هویج را از وسط نصف کنید و بعد دوباره به تکه های کوچک نصف کنید و در آخر هم به صورت نواری نازک یا کمی ضخمیم برش بزنید.

✔️ مرحله پنجم
حالا هویج خورد شده را به مایه گوشتی اضافه کنید و حسابی تفت دهید تا هویج کمی نرم شود حالا خیلی کم بهش رب گوجه اضافه کنید و تفت دهید و هم بزنید تا مواد حسابی سرخ شوند.

✔️ مرحله ششم
در ادامه هم بهش زرشک که با مقداری شکر تفت داده شده را اضافه کنید و هم بزنید و در آخر هم بهش پودر دارچین و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید و کمی بعد از روی حرارت بردارید.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ زعفرانی و سس مخصوص

✔️ مرحله هفتم
و نکته ای که باید بهش توجه کنید که هویج در حین پخت باید کاملا پخته باشد حالا داخل یک قابلمه کمی روغن بریزید و بهش برنج که آبکش کردید و با کمی زعفران مخلوط کردید را کف قابلمه برای تهدیگ بریزید.

✔️ مرحله هشتم
در ادامه هم بهش برنج سفید را اضافه کرده و با کفگیر کمی فشرده کنید و بعد هم مایه گوشتی را بریزید و کمی ادویه پلویی روی مایه گوشتی بریزید و بعد بقیه برنج سفید را روی مایه گوشتی بریزید.

✔️ مرحله نهم
حالا با کفگیر کمی برنج را فشرده کرده و در قابلمه را قرار دهید و روی حرارت ملایم بگذارید تا هویج پلو دم بکشد و آماده شود حدودا 30 دقیقه با شعله ملایم بپزد.

طرز تهیه شیرین پلو مجلسی با مرغ ریش ریش

✔️ مرحله دهم
اگه میخواد ته دیگ داشته باشید بذارید برنج بیشتر بپزد یا اینکه 15 دقیقه شعله را یکم زیاد کنید و بعد از روی حرارت بردارید بگذارید کمی خنک شود و بعد در ظرف مورد نظر برگردانید و با هرچی که دوست دارید تزئین کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج hiva_food_gallery

فیلم طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخکرده و زرشک

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
Rate this post

آشپزباشیغذای اصلیپلو ها و چلو هاطرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخکرده و زرشک

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید