طرز تهیه سوپ کدو حلوایی مجلسی و فوری
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی مجلسی و فوری
سوپ کدو حلوایی به خاطر اینکه در تمام ایام کدو حلوایی در دسترس نیست ،نوع سوپ فصلی محسوب می شود. سوپ کدو حلوایی یک سوپ خوشمزه و بسیار مقوی برای تمام سنین به خصوص کودکان و سالمندان هست. برای آموزش این سوپ جذاب با آشپزباشی همراه باشید.
| مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی | |
| پیاز | 2 عدد |
| هویج | 4 عدد |
| کدو حلویی کوچک | 1 عدد(میزان دلخواه میباشد) |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| خامه | 2 قاشق غذا خوری |
| عصاره ی مرغ | 1 عدد |
| آب جوش یا آب مرغ | 2 لیوان |
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
✔️ مرحله اول
ابتدا پیاز را خورد کنید و داخل روغن زیتون تفت دهید ، پیاز ها که شیشه ای شدن بهش هویچ خورد شده و سیب زمینی خورد شده اضافه کنید در ادامه بهش کدو حلوایی که قطعه قطعه کردید اضافه کنید.
✔️ مرحله دوم
با هم مخلوط کنید و بهش آب جوش (در صورت تمایل میتوانید آب مرغ اضافه کنید که عالیتر هم میشود) و زنجبیل اضافه کنید بگذارید تقریبا به مدت ۳۰ دقیقه بپزد تا زمانی که تمامی سبزیجات خوب بپزد.
✔️ مرحله سوم
وقتی مواد خوب نرم شد با گوشتکوب برقی سوپ را خوب پوره کنید و دوباره روی شعله قرار دهید و بهش عصاره مرغ اضافه کنید و در آخر خامه را اضافه کنید و تا کاملا جا بیافتد.
✔️ مرحله چهارم
در کاسه ای که خامه صبحانه هست با کمی از سوپ مخلوط کنید سپس به سوپ اضافه کنید تا سوپ به غلظت مورد نظر برسد و با لیموی تازه میل کنید با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج arezunourii
