طرز تهیه تانتونی مرغ به روش اصیل ترکی
طرز تهیه تانتونی مرغ به روش اصیل ترکی
تانتونی مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار ترکیه است که با روش های مختلفی درست می شود، امروز با آشپزباشی همراه باشید تا با یکی از این روش ها آشنا شوید.
| مواد لازم برای تهیه تانتونی مرغ | |
| سینه مرغ | یک و نیم کیلو |
| روغن مایع | 1 استکان |
| نمک | یک و نیم قاشق مرباخوری |
| پودر فلفل قرمز | 3 الی 2 قاشق مرباخوری |
| پیاز خلالی | 2 الی 3 عدد |
| سماق | مقداری |
| گوجه گیلاسی | 10 الی 15 عدد |
| جعفری | 1 دسته |
| ترشی فلفل | به میزان لازم |
| نان لواش | به میزان لازم |
طرز تهیه تانتونی مرغ
✔️ مرحله اول
ابتدا سینه مرغ را به شکل مکعبی ریز خرد کنید سپس روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید سینه مرغ را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که آب مرغ کشیده شود بپزید.
✔️ مرحله دوم
در ادامه نمک را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید وقتی آب مرغ کشیده شد کمی روغن مایع روی مرغ ها بریزید و هم بزنید سپس پودر فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید.
✔️ مرحله سوم
مرغ ها را به کناره های ماهیتابه بکشید و کمی آب بریزید سپس نام لواش را روی مرغ ها بذارید تا نان روغن مرغ را جذب کند روی نان های چرب شده مقداری مرغ ، گوجه فرنگی بریزید.
✔️ مرحله چهارم
در ادامه به پیاز کمی سماق بزنید و با هم مخلوط کنید و به همراه ، جعفری ریز خرد شده و ترشی فلفل بذارید کنار مرغ و گوجه و کمی آبلیمو بریزید و به شکل لقمه رول کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج turkyemekler
