طرز تهیه بورک سبزیجات با خمیر مخصوص
طرز تهیه بورک سبزیجات با خمیر مخصوص
آموزش امشبمون یک غذای آسون و فوق العاده خوشمزس که برای شام خیلی عالیه بورک سبزیجات از غذاهای ساده کشور ترکیه است که با مواد و طعم های بسیار متنوعی درست می شود، امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کوکوی خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه خمیر بورک | |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| روغن مایع | 5 قاشق غذاخوری |
| ماست | 5 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| آرد | نصف لیوان |
| مواد لازم برای تهیه سبزیجات بورک | |
| سوسیس | 1 لیوان |
| مرغ | 1 لیوان |
| فلفل دلمه ای | نصف لیوان |
| سیب زمینی | 1 لیوان |
| گوجە فرنگی | 1 عدد |
| پنیر پیتزا | به دلخواه |
| آویشن | کمی |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه بورک سبزیجات
✔️ مرحله اول
برای درست کردن مایە ابتدا تخم مرغها را به همراه کمی نمک با چنگال یا همزن دستی خوب بزنید تا یکدست شود حالا ماست و روغن را اضافه و کمی هم بزنید.
✔️ مرحله دوم
در نهایت آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه و حسابی هم بزنید تا یکدست شود سپس قالب یا ظرف مورد نظرتان را چرب کرده و کمی از مایه را بریزید و بعد مواد میانی را روش بریزید.
✔️ مرحله سوم
که شامل ؛سوسیس نگینی شده ،مرغ پخته و ریش شدە ،فلفل دلمه ای نگینی شده ،سیب زمینی نگینی شده ،گوجە فرنگی نگینی شدە هست سپس کمی آویشن و فلفل سیاە بزنید.
✔️ مرحله چهارم
در ادامه روی مواد میانی و بعد مابقی مایە را بریزید و روش را با پنیر پیتزا بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت قرار دهید تا بپزد و در آخر در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.(سعی کنید سبزیجات را روی پارچه تمیزی بریزید و خشک کنید و بعد روی لایه اول بریزید)
منبع : پیج khane.ziba2021
