طرز تهیه حمص پیش غذای عربی با بادمجان کبابی
طرز تهیه حمص پیش غذای عربی با بادمجان کبابی
امروز در آشپزباشی براتون طرز تهیه یک پیش غذای خوشمزه آوردم که در عین سادگی بسیار خوشمزست دیگه فکر کنید داخلش بادمجون کبابی دارد چقد لذیذه و خوراک مهمونیاست.حمص از غذا‌های عربی است که بیشتر به عنوان پیش‌غذا استفاده می‌شود، اما به دلیل اینکه پیش‌غذای سنگینی است می‌توانید به عنوان غذای اصلی هم آن را میل کنید. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه آن را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه حمص پیش غذای عربی | |
| بادمجان کبابی | ۲ عدد |
| نخود پخته | ۱۰۰ گرم |
| ارده | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| پاپریکا | به میزان لازم |
| پودر سیر | به میزان لازم |
| لیمو ترش تازه | ۱ عدد |
| روغن زیتون | ۳ یا ۴ قاشق عذاخوری |
| آب یخ | ۵ یا ۶ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه حمص پیش غذای عربی
✔️ مرحله اول
برای حمص پیش غذای عربی ابتدا نخود را از شب قبل خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب آن را عوض کنید حجم نخود بعد از خیس خوردن بیشتر می‌شود پس از ظرف بزرگ‌تری استفاده کنید .
✔️ مرحله دوم
نخودی که از قبل خیس داد را داخل غذاساز ریخته و به آن بادمجان کبابی شده اضافه کنید و ادویه ها که شامل ؛ نمک ، فلفل ، پودر سیر و پاپریکا اضافه کنید و میکس کنید.
طرز تهیه زیتون پرورده اصیل شمالی
✔️ مرحله سوم
مرحله بعد ارده را اضافه کنید میکس کنید و بعد به آن آب و روغن زیتون اضافه کنید و مجدد میکس کنید و در آخر آب لیمو تازه را اضافه کنید و مجدد دوباره میکس کنید.
طرز تهیه شیر برنج خانگی مرحله به مرحله
✔️ مرحله چهارم
حمص ما آمادس در ظرف مورد نظر سرو کنید و با روغن زیتون و سیاهدانه ، زعتر و پاپریکا و فلفل سیاه و با نان پیتای سرخ شده تزیین کنید و با عشق نوش جان کنید.(سیر تازه در صورت استفاده حتما یا کبابی یا بخارپز شود از سیرخام استفاده نکنید)
منبع : پیج hiva_food_gallery
فیلم طرز تهیه حمص پیش غذای عربی با بادمجان کبابی
