آشپزباشیپیش غذاطرز تهیه سالاد بادمجون کبابی با نخود و ماست

طرز تهیه سالاد بادمجون کبابی با نخود و ماست

سالاد بادمجان کبابی یک سالاد متفاوت و خوشمزه برای افرادیست که عاشق بادمجان هستند. این سالاد ترکیه ای لذیذ را می توانید به عنوان سالاد یا یک غذای سبک یا پیش غذا سرو نمایید. سالاد صداش میکنند ولی خودش یه غذای کامل هست مخصوصا برای دوستانی که غذاهای گیاهی میخورند پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این سالاد خوشمزه را آموزش ببینید.


مواد لازم برای تهیه سالاد بادمجان کبابی/span>
بادمجان ۳ عدد
فلفل دلمه قرمز نصف
جعفری ۲ قاشق غذاخوری
گردو ۲ قاشق غذاخوری
ماست خامه ای ۱ لیوان
ارده ۲ قاشق
سیر ۱ حبه
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
آب لیمو ترش ۱ عدد
نخود نصف لیوان
پولبیبر به میزان لازم
پاپریکا به میزان لازم

طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی

✔️ مرحله اول
برای درست کردن سالاد بادمجان کبابی خوشمزه ابتدا بادمجان ها و‌ فلفل دلمه ای کبابی شود و بعد پوست آن را جدا کنید و ساتوری کنید خوب خورد کنید.

✔️ مرحله دوم
جعفری را شسته وقتی آب اضافی آن گرفته شد جعفری را ریز ساتوری‌ کنید گردو ها را هم ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید همه را باهم مخلوط کنید.

✔️ مرحله سوم
حالا به این مواد ماست ، ارده ، سیر رنده شده ، نمک و‌ فلفل اضافه و‌ مخلوط کنید و ‌بریزید داخل ظرف سرو مورد نظر و بگذارید کنار و نخود را آماده کنید.

✔️ مرحله چهارم
حالا نخود پخته شده را بریزید داخل تابهکمی روغن ، نمک ، فلفل قرمز ، پاپریکا و پولبیبر بریزید و آن را تفت بدید بعد گذشت پنج دقیقه بریزید روی مخلوط ماست و بادمجان ، کمی جعفری بریزید و بعد با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج leila_vakiili

امتیاز دهی به این مطلب
4/5 - (5 امتیاز)

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید