طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی
طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی
سالاد بادمجان کبابی یک سالاد متفاوت و خوشمزه برای افرادیست که عاشق بادمجان هستند. این سالاد ترکیه ای بادمجان لذیذ را می توانید به عنوان سالاد یا یک غذای سبک یا پیش غذا سرو نمایید. سالاد صداش میکنند ولی خودش یه غذای کامل هست مخصوصا برای دوستانی که غذاهای گیاهی میخورند پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه سالاد بادمجون کبابی خوشمزه را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه سالاد بادمجان کبابی | |
| بادمجان | 3 عدد |
| فلفل دلمه قرمز | نصف |
| جعفری | 2 قاشق غذاخوری |
| گردو | 2 قاشق غذاخوری |
| ماست خامه ای | 1 لیوان |
| ارده | 2 قاشق |
| سیر | 1 حبه |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| آب لیمو ترش | 1 عدد |
| نخود | نصف لیوان |
| پولبیبر | به میزان لازم |
| پاپریکا | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی
✔️ مرحله اول
برای درست کردن سالاد بادمجان کبابی خوشمزه ابتدا بادمجان ها و فلفل دلمه ای کبابی شود و بعد پوست آن را جدا کنید و ساتوری کنید خوب خورد کنید.
✔️ مرحله دوم
جعفری را شسته وقتی آب اضافی آن گرفته شد جعفری را ریز ساتوری کنید گردو ها را هم ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید همه را باهم مخلوط کنید.
من خودم سالاد اندونزی رو خیلی دوست دارم و به شما هم پیشنهاد میکنم با دستور پختی که من روی سایت گذاشتم یکبار مزه سالاد اندونزی رو بچشید
✔️ مرحله سوم
حالا به این مواد ماست ، ارده ، سیر رنده شده ، نمک و فلفل اضافه و مخلوط کنید و بریزید داخل ظرف سرو مورد نظر و بگذارید کنار و نخود را آماده کنید.
✔️ مرحله چهارم
حالا نخود پخته شده را بریزید داخل تابهکمی روغن ، نمک ، فلفل قرمز ، پاپریکا و پولبیبر بریزید و آن را تفت بدید بعد گذشت پنج دقیقه بریزید روی مخلوط ماست و بادمجان ، کمی جعفری بریزید و بعد با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج leila_vakiili
فیلم طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی
