آشپزباشیغذای اصلیغذاهای گوشت و مرغطرز تهیه شپردز پای (پای چوپان) با گوشت

طرز تهیه شپردز پای (پای چوپان) با گوشت

شپردز پای یا پای چوبان یک غذایی انگلیسی می باشد. یکی از خوشمزه و آسان ترین غذاها می باشد . شپردز پای در واقع یک غذای ساده که از مخلوط گوشت چرخ کرده که روی آن پوره سیب زمینی قرار می گیرد درست شده هست. ولی طرز تهیه این غذا در سایت ها متفاوت هست ما امروز می خواهیم شپردز پای متفاوتی را به شما آموزش دهیم، پس با آشپزباشی همراهه باشید.


مواد لازم برای تهیه شپردز پای (پای چوپان)

● گوشت چرخکرده : ۲۰۰ گرم
● پیاز نگینی خرد شده : ۱ عدد
● هویج پخته و نگینی شده : ½ پیمانه
● نخود فرنگی پخته : ½ پیمانه
● فلفل دلمه ای نگینی خرد شده : ۲ قاشق سرپر
● رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق سرپر
● نمک : به میزان لازم
● روغن : به میزان لازم
● پنیر پیتزا (موتزارلا یا گودا) : ۱ پیمانه
● آویشن : به میزان لازم
● زردچوبه : به میزان لازم
● فلفل : به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی

● سیب زمینی پخته و رنده شده : ۳ عدد
● کره : ۵۰ گرم
● شیر : ½ لیوان
● نمک : به میزان لازم
● آویشن : به میزان لازم
● فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه پوره سیب زمینی

✔️ مرحله اول
برای تهیه پوره سیب زمینی ابتدا سیب زمینی های را پخته و ریز رنده کنید ، وبعد در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت میگذاریم تا گرم شود سپس کره و نمک و فلفل و آویشن را اضافه و مخلوط میکنیم.

✔️ مرحله دوم
شیر را به تدریج اضافه میکنیم تا پوره نرم شود اگر هنوز سفت بود کمی دیگر شیر اضافه کنید. در صورت دلخواه از مقداری زعفران دم کرده برای خوشرنگ شده پوره سیب زمینی استفاده کنید.

طرز تهیه شپردز پای (پای چوپان)

✔️ مرحله اول
ابتدا پیاز رو کمی تفت دهید بعد گوشت رو اضافه کنید و دوباره تفت دهید.نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه و مخلوط کنید.

✔️ مرحله دوم
سپس سبزیجات ،نخودفرنگی، فلفل دلمه، هویج و رب را هم اضافه و مخلوط کنید و بگذارید مواد کاملا جا بیوفتاد پنج دقیقه آخر آویشن رو اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید (حتما روغن اضافیش رو بگیرید)حالا مواد گوشتی را در ظرف مخصوص فر بریزید.

✔️ مرحله سوم
روی مواد گوشتی را با پنیر بپوشانید کمی روش آویشن بریزید و روی پنیر را هم با پوره ی سیب زمینی بپوشونید و با چنگال خطوطی روی پوره ایجاد کنید تا زیباتر شود، (میتوانید پوره سیب زمینی رو با قیف ماسوره دار بریزید، یا اینکه سیب زمینی ها رو تو دست عین گردو گرد کنید و بچینید). مجدد کمی دیگه پنیر بریزین روش (این قسمت برای زیبایی کاره میتونید حذف کنید)

✔️ مرحله چهارم
ودر آخر ظرف را برای مدت نیم ساعت یا تا زمانی که روی پوره طلایی شود در فر داغ شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید سپس با همان ظرف سرو کنید.
و بعد با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج mary.food.mood

امتیاز دهی به این مطلب
Rate this post

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید