آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه عدسی مجلسی و رستورانی

طرز تهیه عدسی مجلسی و رستورانی

عدسی یکی از نوع غذای اصیل و سنتی ایرانی است که به عنوان صبحانه سرو می شود . این غذای خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم با موادی مثل سیب زمینی درست کرد پس امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این عدسی خوشمره با پیازچه و جعفری را آموزش ببینید.


 

مواد لازم برای تهیه عدسی
پیاز ۲ عدد
آب مقداری که روی مواد را بگیرد
پیازچه ۲ دسته کوچک
جعفری ۲ دسته
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱/۵ قاشق چای خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
گلپر ۱ قاشق چای خوری
پاپریکا شیرین ۱ قاشق چای خوری
سماق (اختیاری) نصف قاشق چای خوری
سیب زمینی ۴ عدد
فلفل تند خشک (اختیاری) ۲ عدد

 

طرز تهیه عدسی

✔️ مرحله اول
برای درست کردن عدسی خوشمزه ابتدا عدس که از قبل شسته شده را به همراه پیاز و آب در قابلمه بگذارید بپزد بعد از ۴۰ دقیقه پیاز ها را با دو ملاقه عدس و دو ملاقه آب عدسی پوره کنید.

✔️ مرحله دوم
وقتی خوب مواد را پوره کردید به عدسی برگردونین و بعد ادویه ها که شامل ؛ نمک ، فلفل سیاه ، گلپر ، پاپریکا شیرین و سماق هست را اضافه کنید کمی هم بزنید.

✔️ مرحله سوم
و بعد پیازچه و جعفری را اضافه کنید و کمی دوباره هم بزنید و بعد هم زدن کمی آب اضافه کنید بگذارید بپزد و از بعد ۹۰ دقیقه سیب زمینی ها را اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
در صورت تمایل دو عدد فلفل خشک هم اضافه کنید و بعد از ۵۰ دقیقه عدسی شما حاضر هست در ظرف مورد نظر با لیمو سرو کنید و با عشق نوش جان کنید. (به جای سیب‌زمینی می‌توانید رشته آشی بریزید، و از آش عدس لذت ببرید)

منبع : navab.ebrahimiii

امتیاز دهی به این مطلب
Rate this post

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید