آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه عدسی مجلسی و رستورانی

طرز تهیه عدسی مجلسی و رستورانی

عدسی یکی از نوع غذای اصیل و سنتی ایرانی است که به عنوان صبحانه سرو می شود . این غذای خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم با موادی مثل سیب زمینی درست کرد پس امروز با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این عدسی خوشمره با پیازچه و جعفری را آموزش ببینید.

lens طرز تهیه عدسی مجلسی و رستورانی

 

مواد لازم برای تهیه عدسی
پیاز۲ عدد
آبمقداری که روی مواد را بگیرد
پیازچه۲ دسته کوچک
جعفری۲ دسته
زردچوبه۱ قاشق چای خوری
نمک۱/۵ قاشق چای خوری
فلفل سیاهنصف قاشق چای خوری
گلپر۱ قاشق چای خوری
پاپریکا شیرین۱ قاشق چای خوری
سماق (اختیاری)نصف قاشق چای خوری
سیب زمینی۴ عدد
فلفل تند خشک (اختیاری)۲ عدد

 

طرز تهیه عدسی

✔️ مرحله اول
برای درست کردن عدسی خوشمزه ابتدا عدس که از قبل شسته شده را به همراه پیاز و آب در قابلمه بگذارید بپزد بعد از ۴۰ دقیقه پیاز ها را با دو ملاقه عدس و دو ملاقه آب عدسی پوره کنید.

✔️ مرحله دوم
وقتی خوب مواد را پوره کردید به عدسی برگردونین و بعد ادویه ها که شامل ؛ نمک ، فلفل سیاه ، گلپر ، پاپریکا شیرین و سماق هست را اضافه کنید کمی هم بزنید.

✔️ مرحله سوم
و بعد پیازچه و جعفری را اضافه کنید و کمی دوباره هم بزنید و بعد هم زدن کمی آب اضافه کنید بگذارید بپزد و از بعد ۹۰ دقیقه سیب زمینی ها را اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
در صورت تمایل دو عدد فلفل خشک هم اضافه کنید و بعد از ۵۰ دقیقه عدسی شما حاضر هست در ظرف مورد نظر با لیمو سرو کنید و با عشق نوش جان کنید. (به جای سیب‌زمینی می‌توانید رشته آشی بریزید، و از آش عدس لذت ببرید)

منبع : navab.ebrahimiii

فیلم طرز تهیه عدسی مجلسی و رستورانی
نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
4.7/5 - (3 امتیاز)