طرز تهیه سالاد عدس و سس ماست خوشمزه
طرز تهیه سالاد عدس و سس ماست خوشمزه
سالاد عدس و سس ماست از سالادهای محبوب بین المللی است که با ترکیبات و دستورهای مختلفی درست می شود، امروز در آشپزباشی امدیم یکی از این دستورها را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.
| مواد لازم برای تهیه سالاد عدس و سس ماست | |
| عدس سبز | 1 لیوان |
| رشته (فرنگی یا رشته پلویی یا نودل برنج) | 1 لیوان |
| فلفل کاپیای قرمز | 1 عدد |
| خیارشور | 4 تا 5 عدد |
| ماست همزده | 1 لیوان(در صورت تمایل می توانید 1 قاشق غذاخوری مایونز اضافه کنید) |
| سیر | 1 حبه |
| شوید | 2 قاشق |
| آب لیمو | نصف بیمو |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| گردو | 1 مشت |
| فلفل قرمز آسیاب شده | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | 1 قاشق چایخوری (نمک را کنترل کنید، اگر هنگام جوشاندن عدس و رشته نمک میزنید به نسبت نمک توجه کنید) |
طرز تهیه سالاد عدس و سس ماست
✔️مرحله اول
ابتدا عدس را با دو لیوان آب و یک قاشق چایخوری نمک بجوشانید تا نرم شوند ، در این فاصله آب را چک کنید ، در صورت لزوم اضافه کنید سپس رشته را با دو لیوان آب و یک قاشق چایخوری نمک بجوشانید تا نرم شود.
✔️ مرحله دوم
سپس داخل کاسه ای ماست ، آب لیمو ، نمک ، سیر رنده شده و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید و همه ی مواد را خوب میکس کنید تا تمام مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
✔️ مرحله سوم
سپس سس ماست ، عدس آب پز ، رشته پخته شده ، خیار شور ریز خرد شده و فلفل قرمز ریز خرد شده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا سس و مواد خوب با هم مخلوط شوند.
✔️ مرحله چهارم
و بگذارید کنار و در یک تابه کوچک بدون اینکه بسوزد مواد روی سالاد را آماده کنید روغن زیتون را با گردو تفت دهید و سپس فلفل قرمز آسیاب شده را اضافه کنید و مجدد تفت دهید.
✔️ مرحله پنجم
و شعله گاز را خاموش کنید مواد سالاد را در ظرف مورد نظر بریزید و ترکیب گردو و روغن زیتون را روی سالاد بریزید و سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpaziy_khalagh
