آشپزباشیپیش غذاطرز تهیه سالاد کیسیر ترکیه ای با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد کیسیر ترکیه ای با سس مخصوص

خوشمزه ای که توی عکس میبینید یک نوع سالاد ترکی هستش به اسم کیسیر(kısır) که یه سالاد خیلی محبوب توی کشور ترکیه هستش و با ذائقه ما ایرانیا خیلی سازگاره میتونم بگم از خوشمزه ترین هاست. پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این سالاد خوشمره را آموزش ببینید.

Kisir salad. طرز تهیه سالاد کیسیر ترکیه ای با سس مخصوص

مواد لازم برای تهیه سالاد کیسیر
بلغور دانه ریز گندم۱ پیمانه
خیار۱ عدد
پیازچهنصف پیمانه
جعفرینصف پیمانه
کاهو۱/۵ پیمانه
سس انار۳ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوری
رب فلفل۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتوننصف پیمانه
سیر۲ عدد
آبلیمو۲ قاشق غذا خوری
پیاز۱ عدد
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم

Kisir salad طرز تهیه سالاد کیسیر ترکیه ای با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد کیسیر

✔️ مرحله اول
برای درست کردن سالاد کیسیر ابتدا داخل یک کاسه بلغور را ریخته و ۱/۵ الی ۲ پیمانه روش آب داغ بریزید و نمک را اضافه کنید و هم بزنید با قاشق و روشو سلفون بکشید.

✔️ مرحله دوم
تا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بلغورا دم بکشند داخل بخار آب داغی که روش ریختید حالا داخل یک تابه روغن زیتون را ریخته و پیاز را نگینی خورد کرده و تفت دهید تا سبک و طلایی شود.

✔️ مرحله سوم
و بعد سیر رنده شده را اضافه کنید بعلاوه فلفل سیاه و رب گوجه و رب فلفل و را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رب باز شود و داخل روغن و جا بیفتاد.

✔️ مرحله چهارم
جالا سلفون رو از روی بلغور برداشته و به ترتیب پیازچه خورد شده ، جعفری خورد شده ، کاهو خورد شده ، خیار خورد شده و ربی که آماده کردید را اضافه کنید.

✔️ مرحله پنجم
و بعد سس انار و آب لیموی تازه را اضافه کنید و به خوبی مخلوطش کنید تا یکدست شود سالادتان آمادست و در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.(میتوانید داخل کیسیر خیارشور خورد شده و گوجه خورد شده هم بریزید بستگی به ذائقه تون دارد)

منبع : پیج negin.foodstories

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
4.8/5 - (107 امتیاز)