طرز تهیه پلو سبزیجات بدون گوشت و مرغ
طرز تهیه پلو سبزیجات بدون گوشت و مرغ
امروز در آشپزباشی همراه باشید چون رفتیم سراغ یک غذای ملل خوشمزه و ساده دیگه این رسپی جزو غذاهای آمریکاییه که اجزای اصلیش پلو و سبزیجات مختلف هست و هرچیزی رو میتوانید کم و زیاد کنید، مثلا جای کرفس میتوانید اسفناج خرد شده بریزید و اگرم اهل سبزیجات نیستید میتوانید مرغ و گوشت هم در کنارش داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه پلو سبزیجات
● برنج : دو پیمانه
● پیاز : یک عدد
● ساقه کرفس : مقداری
● هویج خرد شده : یک عدد
● نخود فرنگی : مقداری
● جعفری خرد شده : دو یا سه قاشق غذاخوری
● جوز هندی : به میزان لازم
● پودر گشنیر : به میزان لازم
● نمک : خیلی کم (عصاره ی سبزیجات نمک دارد)
طرز تهیه پلو سبزیجات
✔️ مرحله اول
ابتدا پیاز نگینی خرد شده را در تابه با کمی روغن تفت دهید کمی که سبک و طلایی شد کرفس خرد شده رو اضافه و دوباره تفت دهید ، هویج ریز خرد شده را اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید.
✔️ مرحله دوم
کمی که تفت خورد همه ی مواد با هم ، حالا قرص عصاره‌ی سبزیجات ، جوز هندی و پودر گشنیز و خیلی کم نمک اضافه کنید .(میتوانید عصاره‌ی گوشت هم اضافه کنید)
✔️ مرحله سوم
و دوباره تفت دهید و بعد نخودفرنگی پخته شده ، برنج و آب اضافه کنید بزارید بجوشد اواخر جوشیدن جعفری خرد شده را اضافه کنید وقتی آبش کشیده شد زیر شعله را کم کنید تا دم بکشد.
✔️ مرحله چهارم
میتوانید داخل قابلمه ی دیگه ای کمی روغن بریزید برگهای کرفس را بچینید و برنجی که آبش کامل کشیده شده را بریزید روی برگ ها و بزارید دم بکشد و آماده شود.
✔️ مرحله پنجم
وقتی آماده شد در ظرف مورد نظر سرو کنید و حالا شما یه ته دیگ با برگ کرفس دارید و باعشق نوش جان کنید.
منبع : پیج mary.food.mood
