آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه بابا غنوج (بابا گانوش) به روش اصیل لبنانی

طرز تهیه بابا غنوج (بابا گانوش) به روش اصیل لبنانی

بابا غنوج یا بابا گانوش یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای لبنانی است که به خاطر طعم خوبش در کشور ما به خاطر طعم بی نظیر بادمجون کبابیش خیلی محبوب شده . بابا غنوش را می توانید در وعده میان وعده ، پیش غذا ، سرو کنید پس با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.

Baba Ganouj Baba Ganoush طرز تهیه بابا غنوج (بابا گانوش) به روش اصیل لبنانی

مواد لازم برای تهیه بابا غنوج (بابا گانوش)
بادمجان۱ کیلو گرم
ارده۲ قاشق غذاخوری
لیمو ترش۱ عدد
جعفری۱ قاشق غذاخوری
سیر۴ حبه
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
روغن زیتونبه میزان لازم

Baba Ganouj Baba Ganoush. طرز تهیه بابا غنوج (بابا گانوش) به روش اصیل لبنانی

طرز تهیه بابا غنوج (بابا گانوش)

✔️ مرحله اول
برای تهیه بابا غنوش خوشمزه ابتدا بادمجان را تمیز کنید چند قسمت آن را با چنگال سوراخ کنید و با پوست داخل فر بگذارید یا روی گاز یا زغال کبابی کنید تا تنوری شود.

✔️ مرحله دوم
سیر را داخل فویل پیچیده در فر قرار دهید تا کمی پخته شود بادمجان ها را از فر بیرون آورده پوست آن را کنده و به همراه سیر پخته شده کاملا له کنید.

✔️ مرحله سوم
همچنین می توانید سیرها رو به صورت خام در مواد رنده کنید در انتها ارده ، جعفری خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

✔️ مرحله چهارم
بابا غنوش را در ظرف مورد نظر ریخته و با جعفری ، لیموترش و روغن زیتون تزیین و سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

Baba Ganouj Baba Ganoush1 طرز تهیه بابا غنوج (بابا گانوش) به روش اصیل لبنانی

منبع : پیج ashpazi_khebreha

امتیاز دهی به این مطلب
3.4/5 - (9 امتیاز)

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید