طرز تهیه شیرینی کنجدی دورنگ تُرد و خوشمزه
طرز تهیه شیرینی کنجدی دورنگ تُرد و خوشمزه
شیرینی دو رنگ کنجدی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و جذاب ایرانی است که بافت آن به بافت کوکی شباهت دارد، با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه شیرینی کنجدی دو رنگ | |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شکر | یک سوم پیمانه |
| روغن مایع | یک سوم پیمانه |
| بکینگ پودر | یک دوم قاشق مرباخوری |
| آرد | یک و یک سوم پیمانه |
| پودر هل | 1 قاشق چای خوری |
| کنجد | به میزان لازم |
| پودر کاکائو | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه شیرینی کنجدی دورنگ
✔️ مرحله اول
ابتدا داخل ظرفی تخم مرغ ، شکر و هل را پنج دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود بعد روغن مایع اضافه و مخلوط کنید در آخر هم آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید.
✔️ مرحله دوم
و به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید مواد کمی کشداره سپس مواد را به دو قسمت تقسیم به یکی پودر کاکائو و اون یکی آرد بزنید و مخلوط کنید.( دو قاشق از آرد کم کنید که در آخر یک قاشق به مواد سفید آرد و به اون یکی پودر کاکائو بزنید)
✔️ مرحله سوم
حالا بزارید نیم ساعت داخل فریزر خودشو بگیرد تو این فاصله کف سینی را کاغذ روغنی بزارید خیلی کم چرب کنید زیرش کمی تغییر رنگ میده
برای فر دمای 180 یک ربع زمان میبرد.
✔️ مرحله چهارم
برای تابه هم یک ربع زمان میبرد شعله پخش کن بزارید و بچینید توی تابه با فاصله چون هم کمی پهن میشود و هم پف میکند (سایزشان به دلخواه میتوانیدکمی بزرگتر بردارید) بعد درب تابه را ببندید و اجازه دهید بپزد وقتی خنک شد سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج ashpazi.sahar
