طرز تهیه خمیر جادویی بدون تخم مرغ

زمان مطالعه: 9 دقیقه۲ اسفند ۱۴۰۲چاشنی ها0 نظر

طرز تهیه خمیر جادویی بدون تخم مرغ

آموزش کاربردی امروز در سایت آشپزباشی طرز تهیه خمیر جادویی با خمیر مایه و بدون شیر میباشد. این خمیر جادویی کاربردی با پف زیاد برای انواع پیتزا و پیراشکی حتی اشترودل مناسب میباشد ، برای آموزش این خمیر جادویی و پر کاربرد با سایت آشپزباشی همراه باشید.

khamir jadooei طرز تهیه خمیر جادویی بدون تخم مرغ

مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی

آب ولرم2 لیوان
پودر خمیر مایه فوری1 قاشق غذا خوری سرپر
شکر3 قاشق غذا خوری
نمک1 قاشق غذا خوری
روغننصف لیوان
آرد قنادی یا سه صفر4 الی 5 لیوان (کاملا بستگی به نوع آرد دارد)

khamir jadooei 1 طرز تهیه خمیر جادویی بدون تخم مرغ

طرز تهیه خمیر جادویی

✔️ مرحله اول
برای درست کردن خمیر جادویی کاربردی ابتدا داخل یک کاسه آب ولرم را با شکر، خمیر مایه و یک لیوان آرد بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط شود و روی کاسه سلفون بکشید و برای 10 دقیقه اجازه دهید تا استراحت کند.

✔️ مرحله دوم
حتما از خمیرمایه ی تازه استفاده کنید و اگه مطمئن نیستید دقت کنید که داخل این 10 دقیقه مثل ویدئو، ترکیب حتما تغییر حالت بده یا قبل استفاده تست کنید.

طرز تهیه نان سیمیت ترکی به روش خانگی

✔️ مرحله سوم
حالا بعد از 10 دقیقه کمی ترکیب را هم بزنید و بعد روغن و نمک و بقیه ی آرد را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید از آرد 1 لیوانش را کنار دست گذاشته و کم کم اضافه کنید تا خمیر حالت بگیرد و دیگه به دست نچسبد.

✔️ مرحله چهارم
اگه بیشتر از 5 لیوان آرد هم نیاز بود بهش اضافه کنید در کل تا جایی آرد بریزید که خمیر دیگه به دست نچسبد سپس در آخر کمی دست را چرب کرده و کمی خمیر را ورز دهید.

طرز تهیه نان شیرمال نرم و خوشمزه با مغز پنیر و گردو

✔️ مرحله پنجم
و بعد از چرب کردن و ورز دادن کف ظرف خمیر را داخلش گذاشته روی ظرف را سلفون بکشید و اجازه دهید 40 دقیقه استراحت کند و بعد این تایم پف خمیر را بگیرید و ازش استفاده کنید.

✔️ مرحله ششم
این خمیر یک هفته داخل یخچال قابل نگهداریه و اصلا خراب نمیشود شما میتوانید با این خمیر، پیتزا، پیراشکی، اشترودل، یا هرچیزی که نیاز به خمیر داره درست کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج samafooding

فیلم طرز تهیه خمیر جادویی بدون تخم مرغ

نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
4.2/5 - (4 امتیاز)

آشپزباشیچاشنی هاطرز تهیه خمیر جادویی بدون تخم مرغ

آموزش های پیشنهادی دیگر ...

نظر خود در مورد این آموزش را ارسال کنید

نظری برای این آموزش ارسال نشده، شما اولین نظر باشید