آشپزباشیغذای اصلیساندویچ ها و برگر هاطرز تهیه فلافل با گوشت چرخکرده

طرز تهیه فلافل با گوشت چرخکرده

فلافل گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و فست فودی پرطرفدار است که با رسپی های متنوعی درست می شود، و پس مثل همیشه با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش ببینید.

felafel gosht طرز تهیه فلافل با گوشت چرخکرده

مواد لازم برای تهیه فلافل گوشت
نخود۱۰۰ گرم
گوشت چرخ كرده۳۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
سيب زميني۱ عدد
فلفل سبز۲ عدد
سیر۴ حبه
گشنيز۲ مشت
نمکبه میزان لازم
فلفل قرمزنصف قاشق غذاخوری
تخم گشنیزنصف قاشق غذاخوری
زیرهنصف قاشق غذاخوری
زردچوبهنصف قاشق غذاخوری
بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری
آرد نخودچی۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه فلافل گوشت

✔️ مرحله اول
برای درست کردن فلافل گوشت خوشمزه ابتدا نخود را شسته و داخل یک کاسه حاوی آب بریزید سپس اجازه دهید نخود به مدت ۲۴ ساعت داخل آب بماند تا خیس بخورد آب نخود را هر چند ساعت عوض کنید.

✔️ مرحله دوم
سپس همه ي مواد که شامل ؛ گوشت ، نخود ، پیاز ، سیب زمینی ، سیر ، گشنیر و فلفل را به همراه ادویه نمک ، فلفل قرمز ، تخم گشنیز ، زیره و زردچوبه هست را داخل کاسه بریزید.

✔️ مرحله سوم
در ادامه همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و بعد بريزيد داخل چرخ گوشت تا چرخ شود بعد به مواد چرخ شده آرد نخود چي و بكينگ پودر اضافه کنید و با دست مواد را مخلوط كنيد.

✔️ مرحله چهارم
سپس روی مواد را سلفون بكشيد و اجازه دهید دو ساعت داخل يخچال استراحت كند بعد دو ساعت هم با دست فرم دهید یا با قالب فلافل فرم دهید و داخل روغن داغ سرخ کنید.

✔️ مرحله پنجم
زماني كه فلافل را ميندازيد داخل روغن در ابتدا شعله زیاد ولي بعد شعله را كم كنيد كه فلافل ها مغز پخت شود و در آخر با خیارشور و گوجه سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

 

اگه در کنار فلافل میخوایین یه سالاد متفاوت هم درست کنین به نظر من سالاد اندونزی رو امتحان کنین، میتونین با کلیک روی هایلایت ” سالاد اندونزی ” طرز تهیه این سالاد خوشمزه رو بخونین

تماشای فیلم زیر رو هم از دست نده، نظرت رو هم برام بفرست که انرژی مثبت بهم بدی

منبع : sepideh_cheff

فیلم طرز تهیه فلافل با گوشت چرخکرده
نظرتون در مورد این آموزش چی بود؟ لطفا با انتخاب ستاره به عملکرد ما امتیاز بدین
5/5 - (1 امتیاز)