آشپزباشیغذای اصلیغذاهای گوشت و مرغطرز تهیه شاورما ترکی مرغ با ارده

طرز تهیه شاورما ترکی مرغ با ارده

شاورما یکی از انواع غذاهای محبوب کشورهای ترکیه است که با مرغ یا گوشت قرمز تهیه می شود شاورما یکی از خوشمزه ترین ساندویچ ها هست. سسی که داخلش ارده دارد، ارده رو به هیچ وجه حذف نکنید که طعم ساندویچ عالی شود.برای شاور از نون پیتا استفاده میکنند که میتوانید از فروشگاه ها تهیه کنید اگه در دسترس نبود میتوانید از نون لواش هم استفاده کنید.
آشپزباشی | سایت آموزش آشپزی

مواد لازم برای مرینیت (مزه دار کردن) مرغ

● سینه یا فیله مرغ : پنج تکه فیله
● روغن زیتون : یک سوم لیوان
● آبلیمو : یک قاشق غذاخوری
● نمک : به مقدار لازم
● فلفل سیاه و قرمز : به مقدار لازم
● ماست : دو قاشق غذاخوری
● سس مایونز : یک قاشق غذاخوری
● سیر : یک حبه

مواد لازم برای سس شاورما

● ماست غلیظ : یک لیوان
● ارده : ۳ قاشق غذاخوری (حذف نشود اصلش همینه)
● پودر سیر : مقداری
● نمک : به مقدار لازم
● فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه مرینیت کردن مرغ

✔️ مرحله اول
ابتدا سینه یا فیله مرغ رو خلالی درشت خرد کنید(خیلی باریک نباشد) در ظرفی ریخته روغن زیتون ، ماست ، سس مایونز ، نمک و فلفل ، آبلیمو و سیر رنده شده را به آن اضافه کنید با دست مخلوط کنید تا مواد جذب مرغ شود.

✔️ مرحله دوم
سپس ظرف را به مدت حداقل پنج ساعت در یخچال قرار دهید ، مرغ را از یخچال خارج کنید، مقداری کره یا روغن را در ماهیتابه نسوزی بریزید روی حرارت بگذارید و هر دو طرفش را سرخ کنید ، برای درست کردن سس شاورما تمام مواد برای سس را با هم مخلوط کرده با قاشق هم بزنید.

طرز تهیه شاورما (ساندویچ)

✔️ مرحله اول
ابتدا همه ی مواد بالا شامل ، نان پیتا ، کاهوی خورد شده ، خیارشور ، گوجه ، کمی جعفری و سیب زمینی سرخ شده همه ی مواد آماده س باید داخل نون رو بپیچید.

✔️ مرحله دوم
روی نان پیتا یک قاشق از سسی که آماده کردید بریزید ، خلال های مرغ رو بچینید، سپس سیب زمینی سرخ شده ، کاهو ، خیارشور ، گوجه و کمی جعفری ، حالا نون رو رول کنید و داخل ساندویچ ساز گریل کنید.

✔️ مرحله سوم
یا اینکه داخل تابه گریل دار یا معمولی کمی حرارت بدید می توانید داخل تابه گریل دار درست کنید روی نون رو با کمک کفگیر نگه دارید تا باز نشود و بعد سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج mary.food.mood

امتیاز دهی به این مطلب
Rate this post

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید