آشپزباشیغذای اصلیطرز تهیه کوفته با سس گوجه فرنگي خوشمزه

طرز تهیه کوفته با سس گوجه فرنگي خوشمزه

کوفته گوجه فرنگی نوعی غذای گوشتی است که با سس گوجه فرنگی خوشمزه تهیه می شود. توصیه ما به شما این است که در فصل گوجه فرنگی، این غذای خوشمزه را درست کنید و از عطر و طعم دلپذیر آن لدت ببرید.من خودم هر وقت عجله دارم و می خوام سریع یک خورشت یا خوراک فوری درست کنم از این غذا استفاده می کنم واقعا خیلی سریع حاضر میشه و با یکم ماکارونی آبکش شده و یا برنج عالی میشه . با آشپزباشی همراه باشید تا طرز تهیه این کوفته خوشمزه را آموزش ببینید.


مواد لازم تهیه کوفته
گوشت گوساله چرخ کرده نیم کیلو
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عد
سیر ۱ حبه
پنیر پیتزا ۱ قاشق غذاخوري
جعفری ۱ قاشق غذاخوري
آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوري
روغن زیتون ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
پودر دارچین نوک قاشق چايخوري
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

مواد لازم براي تهیه سس گوجه فرنگی
گوجه فرنگي نیم کیلو گرم
سیر ۲ حبه
ریحان ۱ قاشق غذاخوري
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوري
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

طرز تهيه کوفته با سس گوجه فرنگي

✔️ مرحله اول
ابتدا روغن زيتون را در ماهي تابه ريخته ، پياز ریز خرد شده و سير له شده را در آن تف دهید تا نرم شود ماهي تابه را از روي گاز برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.

✔️ مرحله دوم
در کاسه اي گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، پنير پيتزا ، آرد سوخاري ، جعفري خرد شده ، نمک ، فلفل و پودر دارچين را با هم مخلوط کنید ، کمي ورز دهید مخلوط به دست آمده را به ۱۲ قسمت تقسيم کنید.

✔️ مرحله سوم
و آنها را به صورت گرد در آورید نيم ساعت در يخچال قرار دهید در همين حين ، براي درست کردن سس ، گوجه فرنگي ها را شسته و ۳ دقيقه در آب جوش قرار دهید.

✔️ مرحله چهارم
پس از سرد شدن آنها ، پوستشان را کنده ، خردشان کنید يک قاشق غذاخوري روغن زيتون را در ماهي تابه ريخته ، و سير را به همراه ريحان دو دقيقه در آن تف دهید.

✔️ مرحله پنجم
گوشت ، آب گوجه فرنگي هاي خرد شده ، سپس رب گوجه فرنگي و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید سس را به مدت ۱۵ دقيقه روي حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد.

✔️ مرحله ششم
و گوجه فرنگي ها نرم شود در ماهي تابه ديگري ، دو قاشق غذاخوري روغن زيتون ريخته و کوفته ها را ملايم در آن تف دهید تا دور کوفته ها پخته بشود.

✔️ مرحله هفتم
سس را روي کوفته ها ريخته، به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقيقه بگذارید بپزد مي توان کوفته ها را با برنج پخته يا ماکاراني آبکش شده هم میل کرد در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.

منبع : پیج ashpazi_khebreha

امتیاز دهی به این مطلب
4.4/5 - (5 امتیاز)

نظرات کاربران

[ نظر شما بعد از تایید نمایش داده میشه ]

شما اولین نفر باشید که در مورد این آهنگ نظر می نویسید