طرز تهیه شیرینی ساق عروس بدون همزن آسون و خوشمزه
طرز تهیه شیرینی ساق عروس بدون همزن آسون و خوشمزه
ساق عروس یکی از شیرینی هایی است که در مجالس و مهمانی ها و عروسی ها از آن استفاده می شود. این شیرینی ساده و در عین حال خوشمزه به راحتی در منزل تهیه می شود. درون از گردو استفاده شده است که علاوه بر خوشمزگی، آن را مقوی نیز می کند. با آشپزباشی همراه باشید تا این شیرینی خوشمزه را آموزش ببینید.
| مواد لازم برای تهیه ساق عروس | |
| آرد | 3 لیوان |
| وانیل | 1 قاشق چای خوری |
| پودر قند | 4 قاشق غذاخوری |
| روغن جامد | 1 لیوان |
| گردو | به میزان لازم |
طرز تهیه ساق عروس
✔️ مرحله اول
ابتدا روغن را با وانیل و پودر قند مقداری باهمزن دستی یا برقی هم بزنید ,بعد آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا جایی آرد اضافه شود که خمیر بدست نچسبد.(میتوانید نصف کره و نصف روغن جامد هم استفاده کنید)
✔️ مرحله دوم
و لطیف شود بعد بگذارید داخل یخچال کمی بماند یک الی دو ساعت کافیه بعد از خمیر به اندازه گردو برمیدارید تو دست گرد کنید بعد با انگشت تو کف دست پهن کنید.
✔️ مرحله سوم
بعد مرکزش برش باریکی از گردو که عمودی برشش بدی بهتره قراردهید بعد با انگشت سبابه دست دیگه خمیرو جمع و به حالت لوله ای شکل دهید.
✔️ مرحله چهارم
داخل سینی بچینید و در فر 180 درجه که از قبل گرم شده بگذارید حدود ۳۵ دقیقه طول می کشد البته رنگش تغییرخاصی نمیکند حتما باید خنک شود از سینی برش دارید.
✔️ مرحله پنجم
سپس داخل یک کاسه پودر قند بریزید و شیرینی ها را دونه دونه داخلش بغلتونید اگه میخوای دارچینی باشد داخل مخلوط پودرقند و دارچین بغلتونید در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
✔️ مرحله ششم
برای بدون فر یک تابه یا قابلمه انتخاب کنید داخلش یک پایه یا دو تا قالب کیک یزدی بزارید که بشود سینی یا ظرف شیرینی را روش قرار دهید ده دقیقه قبل شعله پخش کن را روی شعله بزارید.
✔️ مرحله هفتم
و تابه را روش قرار دهید سرش هم دمکنی بزارید و اجازه دهید داخلش گرم شود بعد سینی شیرینی را قرار دهید تا با شعله کم آماده شود.
منبع : پیج ashpazi.sahar
