طرز تهیه چیز کیک آلبالو خانگی با بیسکویت

طرز تهیه چیز کیک آلبالو خانگی با بیسکویت

آموزش خوشمزه و خونگی امروز در سایت سایت آشپزباشی طرز تهیه چیز کیک آلبالوی یخچالی میباشد. برای آموزش این چیز کیک آلبالو خوشمزه و خوشرنگ که با بیسکویت درست شده با سایت آشپزباشی همراه باشید، و نظرتان را درباره ی این چیز کیک خونگی با ما به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه چیز کیک آلبالو

✔️ مرحله اول
برای درست کردن یک چیز کیک آلبالو ی خونگی خوشمزه ابتدا آلبالو ها را بشورید و هسته آن را جدا کنید سپس بریزید داخل ماهی تابه و روی حرارت قرار دهید.

✔️ مرحله دوم
وقتی آلبالو ها کمی گرم شد شکر را اضافه کنید و هم بزنید و 10 دقیقه زمان دهید تا شکر کامل حل شود حالا وانیل شکری را اضافه کنید و هم بزنید و بعد آلبالو ها را از روی حرارت خارج کنید.

✔️ مرحله سوم
در ادامه با گوشت کوب برقی یا هر وسیله ای دیگه آلبالو ها را خوب له کنید تا قشنگ پوره شوند و بعد بگذارید کنار تا کامل خنک شود حالا باید قسمت کراست چیز کیک را آماده کنید.

طرز تهیه چیز کیک خرمالو یخچالی با بیسکویت

✔️ مرحله سوم
ابتدا بیسکویت پتی بور شکلاتی و بیسکویت ساقه طلایی را داخل خورد کن یا غذاساز بریزید و قشنگ بیسکویت ها را خورد کنید تا پودری شود و بعد بهش کره ذوب شده را اضافه کنید.

✔️ مرحله چهارم
سپس خوب مخلوط کنید تا بیسکویت به کره آغشته شود بعد داخل قالب 16 یا 18 گرد نایلون فریزر بگذارید و بعد تلق پلاستیکی هم قرار دهید حالا مواد کراست را داخل قالب بریزید.

✔️ مرحله پنجم
بعد با گوشتکوب به آرامی سطحش را خوب صاف کنید و 15 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرید حالا به آلبالو پوره شده 1 فنجان شیر اضافه کنید و هم بزنید و کنار بگذارید.

طرز تهیه کیک یخچالی ساده با بیسکویت پتی بور

✔️ مرحله ششم
بعد داخل یک کاسه پنیر ماسکارپونه و خامه صبحانه را با هم مخلوط کنید برای اینکه مایه پنیری گلوله گلوله نشود بهش بقیه شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

✔️ مرحله هفتم
غلظت مایه پنیری باید مثل ویدئو شود وقتی مایه پنیری خوب و یکدست شد بهش مخلوط پوره آلبالو و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا دوباره صاف و یکدست شود.

✔️ مرحله هشتم
در آخر هم ژلاتین که با آب مخلوط شده و بنماری کردید را اضافه کنید و هم بزنید و بعد قالب را از یخچال خارج کنید و از مواد چیز کیک روی کراست بریزید.

طرز تهیه چیز کیک سوخته یا سن سباستین به روش اسپانیایی

✔️ مرحله نهم
برای اینکه چیز کیک ساده نباشد کمی از آلبالو پوره شده را روی چیز کیک بریزید و با سیخ چوبی خطوط و طرح ایجاد کنید و بعد چیز کیک آلبالو را به مدت 6 الی 7 داخل یخچال قرار دهید.

✔️ مرحله دهم
بعد گذشت چند ساعت چیز کیک آلبالو را از داخل یخچال خارج کنید و بعد به آرامی نایلون دور قالب را جدا کنید و بعد تلق پلاستیکی هم به آرامی جدا کنید و با هرچی که دوست دارید تزئین کنید و با عشق نوش کنید.

نکات

1. مزه ی این چیزکیک ترش و شیرین یا همون ملس میباشد اگه دوس دارید شیرنتر شود مقدار شکر را دو برابر کنید.

2. این اندازه مواد برای قالب 16 یا 18 مناسب هست.

منبع : پیج madam_rad

فیلم طرز تهیه چیز کیک آلبالو خانگی با بیسکویت

آشپزباشی › کیک ها › طرز تهیه چیز کیک آلبالو خانگی با بیسکویت