طرز تهیه کتلت مرغ و بروکلی بدون سیب زمینی
طرز تهیه کتلت مرغ و بروکلی بدون سیب زمینی
کتلت مرغ و بروکلی یکی از انواع کتلت ها می باشد که با کلم بروکلی بسیار خوشمزه تهیه می شود و طعم و مزه و جدیدی دارد و می توانید برای تنوع در تهیه کتلت مرغ آن را تهیه کنید و از خواص خوب بروکلی نیز بهرمند شوید.آموزش با آشپزباشی
مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ و بروکلی | |
| سینه مرغ بدون استخون | 1 عدد |
| بروکلی کوچیک | 1 عدد |
| شوید تازه | 2 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| آرد سوخاری | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| پودر سیر | به میزان لازم |
| پودر پیاز | به میزان لازم ( در صورت تمایل میتوانید از پیاز رنده شده بدون آب استفاده کنید) |
| پولبیبر | به میزان لازم |
طرز تهیه کتلت مرغ و بروکلی
✔️ مرحله اول
ابتدا بروکلی ها را خورد کنید و داخل یک قابلمه که آب ریختین و در حال جوشیدن هست بروکلی ها را اضافه کنید و اجازه دهید ۳ دقیقه بپزد سپس آبکش کنید.
✔️ مرحله دوم
و بگذارید خنک شود و بعد از خنک شدن به قطعات کوچیک تبدیل کنید در ادامه سینه مرغ را با غذا ساز چرخ کنید ولی دقت داشته باشید زیادی له نشود یخورده زنده بماند بهتره.
طرز تهیه کتلت آسان
✔️ مرحله سوم
بعد داخل یک کاسه بزرگ مرغ چرخ کرده بعلاوه پودر سوخاری ، تخم مرغ ، بروکلی ، شوید تازه خرد شده و نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، پودر پیاز و پولبیبر را اضافه کنید و به خوبی ورز دهید.
✔️ مرحله چهارم
تا کاملا یکدست شود و سپس به کوفته های مساوی تقسیم کنید و به شکل کتلت در بیارید در ادامه میتوانید با روغن آووکادو هم سرخشان کنید هر دو طرف به خوبی سرخ شوند.
✔️ مرحله پنجم
با شعله ملایم بگذارید سرخ شود که کاملا مغز پخت شود در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید.
منبع : پیج negin.foodstories
فیلم طرز تهیه کتلت مرغ و بروکلی بدون سیب زمینی
